کاربرد پمپ حرارتی در صىعت خشک کردن

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 3,037

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

MEDC01_004

تاریخ نمایه سازی: 11 شهریور 1391

Abstract:

در صنایع غذایی برای نگهداری مواد غذایی می توان از دو روش عمده خشک کردن و منجمد کردن استفاده نمود. که در فرایند خشک کردن با کم کردن میزان رطوبت مواد و در منجد کردن با کاهش دمای آنها می توان به این هدف دست یافت. خشک کردن باعث سبک تر شدن محصول و نیز فضای نگهداری کوچکتر می گردد. از تجهیزات متنوعی از قبیل گرمکن های برقی، نفتی، گازی، خورشیدی و نیز پمپ های حرارتی می توان برای گرم کردن هوا ایجاد دمای مورد نیاز برای فرایند خشک کردن بسیاری از محصولات استفاده نمود. بر اساس مطالعات صورت گرفته فرایندهای خشک کردن 10 تا 15 درصد تقاضای انرژی بخش صنعت را شامل می شود. به منظور کاهش مصرف انرژی، استفاده از سیستم های موثر و با قابلیت می تواند از لحاظ فنی و اقتصادی بسیار مفید واقع گردد. از جمله این سیستم ها پم های حرارتی می باشند. پمپ های حرارتی در اندازه های متونوعی موجود بوده و اساس عملکرد آنها بر مبنای سیکل تبرید می باشد. با توجه به میزان محصول مورد نظر جهت خشک کردن، م یتوان از پمپ های حرارتی در ظرفیت های مختلف بهره برداری نمود. در این مقاله کاربرد پمپ های حرارتی در صنعت خشک کردن و مزایا و معایب این سیستم ها نسبت به سیستم های متداول صورت گرفته است.

Authors

محمود چهارطاقی

استادیار، دانشگاه صنعتی شاهرود، دانشکده مهندسی مکانیک

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Fatouh M, Metwally MN, Helali AB, Shedid MH, Herbs drying ...
  • D andamrongrak R, Young G, Mason R. Evaluation of various ...
  • Mujumdar AS. Handbook of industrial drying. 2nd ed. New York ...
  • Chua KJ, Mujumdar AS, Chou SK, Hawlader MNA, Ho JC. ...
  • Lawton J. Drying: the role of heat pumps and _ ...
  • Strommen I, Eikevik TM, Alves-Filho O, Syverud K, Jonassen O. ...
  • Krokida MK, Kiranoudis CT, Maroulis ZB, Marino K. Drying related ...
  • Perera CO, Rahman MS. Heat pump demuhidifier drying of food. ...
  • Strommen I, Kramer K. New applications of heat Technol ...
  • Prasertsan S, Saen-saby P. Heat pump drying of agricultural materials. ...
  • Soponromnarit S, N athakaranakule A, Wetchacama S, Swasdisevi T, Rukprang ...
  • Teeboonma U, Tiansuwan J, Soponromnarit S. Optimization of heat pump ...
  • Xanthopoulos G, Oikonomou N, Lambrinos G Applicability of a single ...
  • Colak N, Hepbasli A. Exergy analysis of drying of apple ...
  • Ogura H, Yamamoto T, Kage H, Matsuno Y, Mujumdar AS. ...
  • Ogura H, Mujumdar AS. Proposal for a novel chemical heat ...
  • Jia X, Clements S, Jolly P. Study of heat pump ...
  • Hawlader MNA, Jahangeer KA. Solar heat pump drying and water ...
  • Strommen I, Jonassen O. Performance tests of a new 2-stage ...
  • Alves-Filho O, Strommen I Performance and improvements in heat pump ...
  • Chua KJ, Chou SK, Ho JC, Hawlader MN A. Heat ...
  • Braun JE, Bansal PK, Groll EA. Energy efficiency analysis of ...
  • Adapa PK, Schoenau G. Re-circulating heat pump assisted continuous bed ...
  • Jia X, Jolly P, Clements S. Heat pump assisted continuous ...
  • Claussen IC, Ustad TS, Strommen I, Walde PM. Atmospheric freeze ...
  • Strommen I, Kramer K. New applications of heat Technol ...
  • Prasertsan S, Saen-saby P. Heat pump drying of agricultural materials. ...
  • Teeboonma U, Tiansuwan J, Soponronnarit S. Optimization of heat pump ...
  • Prasertsan S, Saen-saby P. Heat pump drying of agricultural materials. ...
  • Thermo dynamic and energetic evaluation of a heat pump applied ...
  • Newbert GJ. Energy efficient drying, evaporation and similar processes. J ...
  • Ameen A, Bari S. Investigation into the effectiveness of heat ...
  • Oktay Z. Testing of a heat-pump-assi sted mechanical opener dryer, ...
  • نمایش کامل مراجع