بررسی صفات تولید شیر و اوزان مختلف بز بومی استان قم (بز سیاه لری)

به منظور شناسایی صفات رشد و عملکرد تولید شیر بز بومی استان قم (بز سیاه لری) تعداد 68 رأس بز ماده از بین گله های استان به صورت تصادفی انتخاب شده و رکوردگیری آنها، طی سالججهای 1387 تا 1390 مورد مطالعه قرار گرفت. صفات رشد مورد بررسی شامل وزن تولد، وزن یک ماهگی، وزن از شیرگیری و وزن شش ماهگی بود. اثر جنس و تیپ تولد بر وزن تولد معنی دار ولی بر وزن یک ماهگی، شیرگیری و شش ماهگی معنی دار نبود. وزن مادر نیز اثر معنی داری بر وزن تولد، وزن یک ماهگی، شیرگیری و شش ماهگی نداشت. صفات تولید شیر مورد بررسی، شامل رکورد ماهیانه شیر در ماه اول، دوم، سوم، چهارم و پنجم شیرواری (کمی) و نیزاندازه گیری ترکیبات شیر(کیفی) از جمله درصد ماده ی خشک، درصد چربی و درصد پروتئین شیرواری بود. میانگین طول دوره ی شیردهی 140 روز و مقدار متوسط شیر روزانه 0/48 لیتر و همچنین میانگین درصد ماده خشک، چربی و پروتئین آن به ترتیب، 13/37% و 5/9% و 4/21% بود.

Keywords:

صفات شیر , صفات وزن , بز لری , قم