تاثیر مقادیر متفاوت پروتئین و انرژی در بهبود راندمان تولید گوشت در غاز

در این پژوهش با طرح پایه کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل 2×3×3 تعداد 81 قطعه جوجه غاز ماده با میانگین وزن 24±543 گم و 81 قطعه جوجه غاز نر با میانگین وزن 28±551 گرم با 9 جیره غذایی در گروههای مختلف آزمایشی مستقر شدند. وزن اولیه بعنوان کووریت درنظر گرفته شد. جیره ها طوری تنظیم شدند که سه سطح متفاوت انرژی قابل متابولیسم (2680 و 2900 و 3120 کیلوکالری در کیلوگرم) را با سه سطح متفاوت پروتئین خام مطابق با جداول استانداردهای غذایی (1994) NRC ، 7/5 درصد پایین تر از NRC و 7/5 درصد بالاتر از NRC را داشته باشند . مقدار غذای مصرفی بطور روزانه و غازها هر هفته یکبار وزن کشی شدند.تا سن 10 هفتگی، داده ها با فواصل دو هفته یک بار و از سن 10 تا 38 هفتگی، داده ها با فواصل هر چهار هفته یک بار، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند . نتایج بدست آمده نشان داد که اثر مقدار وزن اولیه بعنوان یک متغیر ه مراه برای همه صفات معنی دار است (0/05>P). بنابراین در پیش بینی مقدار غذای مصرفی ، رشد و ضریب تبدیل غذایی باید حتماً مورد توجه قرار گیرد. اثر انرژی بر روی مقدار رشد فقط در سنین 30-0 و 34-0 و 38-0 هفتگی معنی دار و مقدار رشد غازها با جیره انرژی بالا بیشترین مقدار بود (0/05>P). اثر انرژی بر روی ضریب تبدیل غذایی فقط در سنین 30-0 و 34-0 و 38-0 هفتگی معنی دار بدست آمد و ضریب تبدیل غذایی غازها با جیره انرژی بالا کمترین مقدار بود (0/05>P). بنابراین در تغذیه غازها برای افزایش رشد و کاهش ضریب تبدیل غذایی در صورت بالانس کردن جیره ها با جداول NRC، انرژی جیره ها 7/5% بیشتر از جداول NRC پیشنهاد میگردد. مقدار رشد غازهای نر بیشتر از ماده و ضریب تبدیل غذایی آنها کمتر از ماده بود.

Keywords:

غاز , تغذیه , پروتئین و انرژی