محمد زاهدی یزدی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان
مسعود ایرانمنش - دانشیار، پژوهشکده انرژی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان

تابش متناوب در طول شبانه روز (نوسانات دمایی) و زمان کوتاه در دسترس بودن انرژی خورشید در طی شبانه روز دو نقطه ضعف مهم در بکاربردن انرژی خورشیدی برای خشک کن های خورشیدی که محصولات غذایی و کشاورزی را خشک می کنند محسوب می شود. به منظور حل این معضلات از مواد ذخیره کننده انرژی گرمایی استفاده می شود. موادی که با ذخیره سازی انرژی گرمایی (شارژ) در زمان در دسترس بودن تابش خورشید، می تواند زمانی که تابش خورشید در دسترس نیست این انرژی ذخیره شده را از خود آزاد کرده (دشارژ) و موجب یکنواخت شدن دما در طی ساعات کاری خشک کن و همچنین افزایش ساعات کاری استفاده از خشک کن خورشیدی گردد. در این پژوهش با طراحی، ساخت خشک کن خورشیدی مجهز به کلکتور هوای گرم با صفحه جاذب بهبود یافته با استفاده از مواد ذخیره ساز انرژی بررسی های آزمایشگاهی و عددی انجام گرفت. بدین صورت که سیستم در حالت بدون pcm در سه دور کند، تند و جابجایی آزاد در سه روز متوالی مورد بررسی قرار گرفت، سپس پارافین به سیستم تزریق شده و دوباره آزمایش ها تکرار گردید. در صورت استفاده از pcm در سه حالت کند، تند و جابجایی آزاد محصولات بترتیب در ۸، ۷ و ۹ ساعت خشک می شوند و در صورت عدم استفاده از pcm در دور کند و تند بترتیب در ۹ و ۸ ساعت خشک می گردد و در حالت جابجایی آزاد محصولات به رطوبت نهایی نرسیده و خشک نمی گردد. نتایج نشان میدهد در حالت استفاده از پارافین، ماکزیمم راندمان کلکتور در دور کند، تند و جابجایی آزاد بترتیب برابر با ۵۹/۴، ۶۶/۹ و ۴۹ درصد می باشد که نسبت به حالت مشابه بدون pcm بترتیب ۷/۲، ۶/۷ و ۴ درصد افزایش داشته است.

انرژی خورشیدی، خشک کن خورشیدی، مواد تغییر فازدهنده، کلکتور هوای گر م، بازده کلکتور هوای گرم، بازده خشک کن خورشیدی