محمدکاظم اکبردوست - کارشناس ارشد مدیریت بازرگانی
سیدحسن هاشمی راد - مدرس گروه مدیریت
ناصرعلی رمضانی - استادیار و عضو هیات علمی

یکی از محصولات استراتژیک در صحنه ی رقابت جهانی چای است. چای به عنوان قدیمی ترین و محبوب ترین نوشیدنی دنیا پس از آب، از جایگاه ویژه ای در کشورهای تولید کننده و حتی در کشورهایی که از لحاظ تولید جایگاه مناسبی ندارند. چایکاری یک از مشاغل مهم اقتصادی در شمال کشور است که نقش مهمی در رفع نیازهای معیشتی خانوارهای شمال علی الخصوص گیلان دارد. این تحقیق به تشخیص و رتبه بندی علل ترجیح مصرف چای خارجی در شهرستان رشت پرداخته است. تحقیق حاضر یک مطالعه توصیفی (غیر آزمایشی) بوده که به روش پیمایشی انجام شده است. جامعه آماری پژوهش را تمامی کارخانجات چای و افراد مصرف کننده چای شهرستان رشت در استان گیلان تشکیل می دهند که از بین آنها، ۱۵۴ نفر با استفاده از فرمول کوکران برای جوامع نامحدود به عنوان نمونه انتخاب شدند. داده های حاصل از پرسشنامه توسط نرم افزارSpss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است و همچنین جهت تحلیل فرضیه ها در صورت نرمال بودن جامعه از آزمون T یک نمونه ای استفاده شده است. نتایج حاصل از تشخیص و رتبه بندی علل ترجیح مصرف چای خارجی به ترتیب اولویت حاکی از آن است که قیمت خرید برگ سبز چای از کشاورزان در افزایش کیفیت و تولید چای ایرانی موثر است و می تواند به طور مستقیم در مصرف چای خارجی تاثیرگذار باشد. در رتبه بعدی می توان گفت که نحوه صحیح تولید و برداشت و آموزش صحیح به کشاورزان در زمینه کاشت و برداشت چای داخلی در کاهش مصرف چای خارجی نقش دارد. همچنین اتخاذ سیاست های مناسب دولت و حمایت از کشاورزان در زمینه صادرات و واردات بی رویه و قاچاق چای به کشور در مصرف چای خارجی موثر است. از طرفی شواهد نشان داد که تبلیغات و بازاریابی مناسب در زمینه چای و ویژگی های محصول به عنوان رتبه های آخر در بروز مصرف چای خارجی نقش دارند.

تبلیغات و بازریابی، ویژگی های محصول، چای خارجی، واردات و صادرات