مدلسازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل فرآیند اولترافیلتراسیون شیرشتر: بررسی اثر دما و اختلاف فشار در عرض غشاء
عنوان مقاله: مدلسازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل فرآیند اولترافیلتراسیون شیرشتر: بررسی اثر دما و اختلاف فشار در عرض غشاء
شناسه ملی مقاله: JR_IJBSE-52-3_007
منتشر شده در در سال 1400
شناسه ملی مقاله: JR_IJBSE-52-3_007
منتشر شده در در سال 1400
مشخصات نویسندگان مقاله:
مرتضی کاشانی نژاد - دانشجوی دکتری، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی، مشهد، مشهد، ایران
سید محمد علی رضوی - عضو هیات علمی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران
خلاصه مقاله:
مرتضی کاشانی نژاد - دانشجوی دکتری، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی، مشهد، مشهد، ایران
سید محمد علی رضوی - عضو هیات علمی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران
چکیده: در این تحقیق، مدلسازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل اولترافیلتراسیون شیر شتر در شرایط مختلف اختلاف فشار در عرض غشاء (۸۰، ۱۲۰ و۱۶۰ کیلو پاسکال) و دما (۲۰، ۳۰ و ۴۰ درجه سلسیوس) توسط ۶ مدل سینتیکی انجام شد و در نهایت مدل سینتیک هموگرافیک برای مدلسازی سینتیکی شار و مدل سینتیک نمایی برای مقاومت هیدرولیکی کل با توجه به معیارهای R۲ و RMSE انتخاب و پارامترهای آنها مورد بحث و بررسی قرار گرفتند. نتایج آنالیز واریانس پارامترهای مدل سینتیک هموگرافیک نشان داد که اثر خطی اختلاف فشار بر کلیه پارامترهای مدل (شار اولیه (J۰)، شار پایا (J∞)، زمان کاهش شار (۱/b) و اندازه کاهش شار (a)) و اثر متقابل اختلاف فشار- دما در سطح ۹۵ درصد بر J۰ و ۱/b نمونهها معنی دار بودند. نتایج آنالیز واریانس پارامترهای مدل سینتیک نمایی نیز نشان داد که اثر خطی اختلاف فشار بر کلیه پارامترهای مدل سینتیک نمایی (مقاومت اولیه (R۰)، مقاومت پایا (R∞) و سرعت افزایش مقاومت (k)) در سطح ۹۵ درصد معنیدار بود. همچنین، اثر خطی دما و اثر متقابل اختلاف فشار- دما در سطح ۹۵ درصد بر k نمونهها معنی دار بودند.
کلمات کلیدی: اولترافیلتراسیون, شار, شیرشتر, مدلسازی سینتیکی, مقاومت هیدرولیکی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1659846/