محمدحسین امینی فرد - گرو ه علوم باغبانی و مرکز پژوهشی گیاهان ویژ ه منطقه، دانشکده کشاورزی، دانشگا ه بیرجند، ایران
سمانه ملازاده باغ سیاه - گرو ه علوم باغبانی، دانشکد ه کشاورزی، دانشگا ه بیرجند، بیرجند، ایران
حسن بیات - گرو ه علوم باغبانی، دانشکد ه کشاورزی، دانشگا ه بیرجند، بیرجند، ایران
سیده عاطفه حسینی - گرو ه گیاهپزشکی، دانشکد ه کشاورزی، دانشگا ه بیرجند، ایران

مدیریت تغذیه یکی از مهم ترین عوامل موثر بر رشد گیاه سیر به شمار می رود. به منظور بررسی اثر عصاره جلبک دریایی و کود مرغی مایع ، آزمایشی بر رشد، عملکرد و صفات بیوشیمیایی گیاه دارویی سیر انجام شد. این آزمایش در سال ۱۳۹۷ به صورت فاکتوریل بر پایه بلوکهایکاملا تصادفی با سه تکرار در شهرستان مه ولات اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح جلبک دریایی (۰، ۱ و ۲ میلی لیتر بر لیتر) به صورت محلولپاشی و سه سطح کود مرغی مایع (۰، ۱۵ و ۳۰ لیتر در هکتار) همراه با آب آبیاری بودند. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار طول و قطر سوخ، تعداد سیرچه ، کلروفیل a و میزان فنول در تیمار ۲ میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک به دست آمد. علاوه بر این ، تیمار ۳۰ لیتر در هکتار کود مرغی بیشترین وزن، طول و قطر سوخ، تعداد، وزن و طول سیرچه ، وزن تر گل ، میزان قند کل ، فلاونوئید و میزان فنول کل را به خود اختصاص داد. اثر متقابل این دو کود بر وزن تر بوته و کلروفیل a معنی دار بود، به طوریکه وزن تر بوته در تیمار عدم مصرف جلبک دریایی و ۳۰ لیتر در هکتار کود مرغی و کلروفیل a در تیمار ۲ میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک دریایی و ۱۵ لیتر در هکتار کود مرغی بیشترین افزایش را داشت . بر اساس نتایج این تحقیق ، استفاده از عصاره جلبک دریایی و کود مرغی مایع هرکدام به تنهایی می توانند نقش موثری بر رشد، عملکرد و صفات بیوشیمیایی گیاه سیر داشته باشند.

تغذیه ، سوخ، سیرچه ، محلولپاشی