روشنک هدایتی فر - آزمایشگاه کنترل مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی لرستان، خرم آباد، ایران

گیاهان قسمت اعظم طبیعت را تشکیل می دهند و از دیرباز برای مصرف غذایی و درمان بیماری ها مورد توجه انسان بوده اند. امروزه به دلیل اثرات جانبی داروهای سنتزی، استفاده از گیاهان به عنوان دارو و غذاهای فراسودمند چه در ایران و چه در کشور های اروپایی گسترش یافته است . اما آلوده بودن آنها به عوامل قارچی و باکتریایی ، چه بسا مصرف آنها منجر به ایجاد مشکلات و بیماری های جدید در افراد مصرف کننده شود که این موضوع اهمیت نظارت دقیق تر در کلیه مراحل تهیه و توزیع را می طلبد بدین منظور در این تحقیق به بررسی ۳۳ نمونه از گیاهان دارویی پرمصرف استان لرستان پرداخته شد پس از انتقال به آزمایشگاه و با روش آزمونهای استاندارد بررسی میکروبی بر روی نمونه ها انجام گردید. نتایج نشان داد که در ۳۹% از نمونه ها آلودگی میکروبی وجود داشت . پس با توجه به این که گیاهان در معرض آلودگی های مختلفی هستند، برای استفاده از آن ها به عنوان دارو باید نظارت قابل قبولی بر ایمنی ، کارایی و اثرگذاری آن ها صورت گیرد.

آلودگی ، گیاهان دارویی ، عطاری