محمد فروهرنیا - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت دانشگاه اشرفی اصفهانی
عباس میرزایی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت دانشگاه اشرفی اصفهانی

در شرایط رقابت شدید، کسب رضایت مشتری به منظور ایجاد وفاداری طولانی مدت مشتری بسیار اهمیت دارند لذا ایجاد و ارائه ارزشهای برتر، فعالیت هایی برای دستیابی و حفظ مزیت رقابتی است . این مطالعه به دنبال بررسی چگونگی تاثیر ابعاد مختلف ارزش ادراک شده بر رضایت مشتریان رستوران های برتر در شهر اصفهان می باشد که در این میان نقش میانجی های اصالت برند و محیط فیزیکی نیز بررسی میشود. این پژوهش ازنظر هدف، کاربردیو ازنظر شیوه گردآوری اطلاعات، توصیفی -پیمایشی است . جامعه آماری کلیه مشتریان رستوران های برتر شهر اصفهان و تعداد نمونه ۳۸۴ نفر انتخاب شده است . روش نمونه گیری در این پژوهش نمونه گیری دردسترس و ابزار گردآوری داده های اولیه به روش پرسشنامه جمع آوری است که پایایی آن توسط آلفای کرونباخ ۸۹/۰ بدست آمده و تایید شد. برای تجزیه و تحلیل اطلاعات از نرم افزار های اس پی اس اس و اسمارت پی ال اس استفاده شده است . نتایج نظرسنجی به سه بعد کلیدی ارزش درک شده اشاره می کند که از نظر آماری اثر معناداری بر رضایت مشتریان دارند: ارزش عملکردی، ارزش عاطفی (احساسی ) و ارزش اجتماعی ابعاد کلیدی ارزش ادراک شده به عنوان آغازگر رضایت برای موسساتخدمات گرا ضروری است ، زیرا این روشی است که آنها فرصت ها را برای بهبود روابط تجاری با مشتریان در آینده افزایش می دهند.

ابعاد ارزش ادراک شده، رضایت مشتریان، اصالت برند و محیط فیزیکی