فاطمه داودی سفیدکوهی - دانشگاه تربیت مدرس، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، نور، مازندران
عبدالمحمد عابدیان کناری - دانشگاه تربیت مدرس، گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور مازندران
امید صفری - دانشگاه فردوسی مشهد، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، مشهد، خراسان رضوی

با رشد روز افزون جمعیت جهان، صنعت آبزی پروری یکی از مهم ترین منابع تامین کننده پروتئین حیوانی به حساب می آید. همگام بارشد سریع صنعت آبزی پروری در سالیان اخیر و محدودیت استفاده از پودر ماهی به عنوان مهم ترین منبع پروتئینی جیره های غذاییآبزیان به دلیل تحمیل هزینه بالا، یافتن منابع پروتئینی جایگزین از چالش های اصلی صنعت تولید غذای آبزیان می باشد. بهره گیری ازمنابع گیاهی با توجه به سهولت دسترسی و قیمت کمتر به عنوان جایگزین پودر ماهی در جیره های غذایی آبزیان، گامی رو به جلو درتوسعه پایدار آبزی پروری خواهد بود. کنجاله بادام زمینی Peanut meal با داشتن میزان پروتئین خام ۵۵ - ۳۵ درصد و چربی خام ۲۵ -۷ درصد به عنوان منبع پروتئینی جایگزین پودر ماهی مطرح می باشد. انجام مطالعات بر منابع پروتئینی گیاهی همچون کنجاله بادامزمینی در جیره غذایی گونه های مختلف آبزیان می تواند به کاهش هزینه های تولید آنها و تحقق توسعه آبزی پروری کمک نماید

آبزی پروری، توسعه پایدار، جیره غذایی، پودر ماهی، کنجاله بادام زمینی