سارا خزایی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد چالوس، دانشگاه آزاد اسلامی، چالوس، ایران
محمود کرمی - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد چالوس، دانشگاه آزاد اسلامی، چالوس، ایران
محمد حسین پالیزدار - گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد چالوس، دانشگاه آزاد اسلامی، چالوس، ایران

این آزمایش به منظور بررسی سطوح مختلف عصاره گیاه دارویی­ سرخارگل در آب مصرفی بلدرچین ژاپنی بر صفات عملکردی، متابولیت­  های خونی و سیستم ایمنی در طی یک دوره ۳۵ روزه انجام گرفت. از ۴۰۰ قطعه جوجه بلدرچین در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار با ۲۰ قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: ۱- جیره شاهد فاقد هرگونه افزودنی آنتی ­بیوتیک و گیاه دارویی (شاهد منفی)؛ ۲- جیره شاهد به اضافه آنتی­ بیوتیک فلاووفسفولیپول ۵۰۰ میلی گرم در کیلوگرم (شاهد مثبت)؛ ۳- جیره شاهد به اضافه یک میلی لیتر عصاره سرخارگل در یک لیتر آب؛ ۴- جیره شاهد به اضافه ۲ میلی لیتر عصاره سرخارگل در یک لیتر آب؛  ۵- جیره شاهد به اضافه ۳ میلی لیتر عصاره سرخارگل در یک لیتر آب، بودند. صفات مورد آزمایش شامل صفات عملکردی، متابولیت های خونی، ترشح هورمون کورتیزول و بررسی مولفه های سیستم ایمنی بود. نتایج به دست آمده نشان داد که مصرف غذا، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. از بین فراسنجه های خونی نیز تنها آلبومین سرم به طور معنی ­داری تحت تاثیر تیمارها قرارگرفت (۰/۰۵>P). میزان کورتیزول و SRBC و هم چنین تیتر IgG نیز به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (۰/۰۵>P). به طورکلی نشان داده شد که افزودن عصاره سرخارگل به آب مصرفی بلدرچین ­های ژاپنی به طور معنی ­داری سبب تحریک سیستم ایمنی و تغییر در ترشح هورمون­ کورتیزول شد؛ بنابراین به نظر می­ رسد می ­توان از این عصاره جهت تقویت سیستم ایمنی آن ها استفاده نمود.

بلدرچین, سرخارگل, سیستم ایمنی, کورتیزول