سیده مریم احمدی - گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران
حبیب وهابزاده - گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران
حسین خارا - گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران
ذبیح اله پژند - موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
محمد صیادبورانی - پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر انزلی، ایران

این مطالعه با هدف ارزیابی تاثیر دفعات غذادهی و شوری بر بر فاکتورهای خونی، ایمنی و شاخص ­های استرس بچه ماهی ازون برون پرورشی (Acipenser stellatus) در سال ۱۳۹۹ انجام شد. به همین منظور ۸۱۰ بچه ماهی اوزون برون (میانگین وزن ۱۲/۲۴ گرم) در ۹ تیمار و هریک با سه تکرار با سه سطح شوری و سه سطح دفعات غذادهی درنظر گرفته ­شدند. تیمارها شامل این موارد بودند: تیمار۱: دو بار غذادهی در روز و شوری صفر، تیمار۲: چهار بار غذادهی در روز و شوری صفر، تیمار۳: شش بار غذادهی در روز و شوری صفر، تیمار۴: دو بار غذادهی در روز و شوری ۶ گرم در هزار، تیمار۵: چهار بار غذادهی در روز و شوری ۶ گرم در هزار، تیمار۶: شش بار غذادهی در روز و شوری ۶ گرم در هزار، تیمار۷: دو بار غذادهی در روز و شوری ۱۲ گرم در هزار، تیمار۸: چهار بار غذادهی در روز و شوری ۱۲ گرم در هزار و تیمار۹:  شش بار غذادهی در روز و شوری ۱۲ گرم در هزار. ماهیان به مدت هشت هفته پرورش داده شدند. سپس از ماهیان خونگیری به عمل آمد. نتایج نشان داد که در اکثر موارد تعداد گلبول­ های سفید، قرمز، اندیس های خونی در تیمارهای ۴ و ۶ بیش تر از سایر تیمار ها بودند (۰/۰۵>P). هم چنین میزان IgM، لیزوزیم و توتال ایمنوگلوبولین در تیمارهای ۳ و ۴ بیش تر از سایر تیمارها بودند (۰/۰۵>P). نتایج بررسی شاخص ­های استرس بیان کننده آن بود که میزان گلوکز و کورتیزول سرم خون ماهیان در تیمارها اختلاف معنی  دار آماری داشتند (۰/۰۵>P). با توجه به نتایج حاصله می توان گفت امکان پرورش ماهی ازون برون در شوری­ های مختلف را داشته و افزایش دفعات غذایی به این ماهی کمک می ­کند شرایط محیطی متفاوت را تحمل نماید. البته با توجه به مسایل اقتصادی و هزینه کارگر توصیه می ­شود ماهیان روزانه ۴ بار در روز غذادهی شوند.

ازون برون, شوری, دفعات غذادهی, شاخص های خونی- ایمنی, استرس