صادق زارعی - Department of Clinical Biochemistry, School of Medicine, Rafsanjan University of Medical Sciences, Rafsanjan, Iran
حامد حسینیان - Department of Biology, Faculty of Science and Engineering, Science and Arts University, Yazd, Iran

یکی از مشکلات شایع بهداشتی در جهان امروز؛ اضافه وزن، چاقی و بیماری­های متابولیک مرتبط با سبک زندگی نادرست و کاهش فعالیت­های بدنی، می­باشد که همه جوامع را تحت تاثیر قرار داده است. نیروهای نظامی علیرغم تحرک و فعالیت­های بدنی هم از این قاعده مستثنی نیستند. اگرچه روش­های امیدوارکننده­ای برای درمان چاقی در حال گسترش است، با این وجود تغذیه نیز می تواند برای جلوگیری از بروز اختلالات مرتبط با شیوه زندگی نقش مهمی داشته باشد. یکی از این موارد تغذیه ای، تاثیرات مولکولی ضد چاقی و تنظیم ترشحات سیتوکین­ها از طریق مصرف متابولیت های مفید مواد غذایی مانند فوکوزانتین است. فوکوزانتین، نوعی از کاروتنوئیدهای متعلق به گزانتوفیل­ها است، که می­تواند از جلبک دریایی قهوه­ای خوراکی جدا شود و اخیرا عملکردهای فیزیولوژیکی و خواص بیولوژیکی بسیاری در مورد آن گزارش شده است. مطالعات نشان می­دهند که فوکوزانتین می تواند منجر به اکسیداسیون اسیدهای چرب و تولید گرما در بافت چربی سفید شکمی ­گردد. همچنین فوکوزانتین با تنظیم ترشحات سیتوکین­ها، مقاومت به انسولین را بهبود می­بخشد و سطح گلوکز خون را کاهش می­دهد، در نتیجه می­تواند نقش ضد چاقی داشته باشد. این مطالعه مروری روایتی به تبیین ساختار و متابولیسم فوکوزانتین، با تمرکز بر تاثیرات احتمالی ضد چاقی آن و مکانیسم های آن، پرداخته است.

Obesity, Fucoxanthin, Edible Seaweeds, Nutrition, Military Force., چاقی, فوکوزانتین, جلبک های خوراکی, تغذیه, نیروهای نظامی.