مریم غیورکاظمی - پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی
فرزاد پیاده - دانشجوی کارشناسی ارشد

امروزه بشر برای به دست آوردن آبی با استانداردهای کیفی مناسب نیازمند منابعی است که تا حد امکان پاک باشند.کیفیت بیولوژیکی یک منبع آبی بسیار مهم می باشد. در صورت وجود هرگونه پاتوژن در این منابع، مصرف کنندگان دچار بیماری های گوناگون می شوند. به همین علت آزمایشات میکروب شناسی بسیار پر اهمیت می باشد. سد شیروان واقع در استان خراسان شمالی، جهت بهره برداری آب در مصارف کشاورزی و شرب احداث گردیده است. در این کار تحقیقاتی با نمونه برداری یک ساله از مخزن این سد، کیفیت میکروبی این آب ها مورد بررسی قرار گرفته است. با بررسی های صورت گرفته برروی کلیه نمونه ها می توان دریافت، آب جمع آوری شده درپشت سد می تواند بدون هیچ گونه تصفیه ای جهت تامین آب کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین کیفیت آب این سد برای مصارف شرب نیز در حد خوب ارزیابی می شود.

کیفیت میکروبی آب، سد شیروان، پاتوژن، آب خام، راهکارها