مالک علی محمدی کمال آبادی
ناصر کلانتری
نرگس عبدوس
مهرآسا محمدصادقی

مقدمه: با توجه به اهمیت تغذیه در سلامتی، بالا بودن دانش تعذیه ای پزشکان امری مهم و حیاتی است. این مطالعه به منظور تعیین سطح آگاهی دستیاران و کارورزان پزشکی در حال تحصیل از دانش تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی انجام شد. روش ها: در این مطالعه توصیفی- مقطعی، از کل کارورزان و دستیاران هدف، ۶۶ کارورز و ۷۰ دستیار به صورت تصادفی، پرسشنامه های دانش تغذیه ای را در بیمارستان های تحت پوشش دانشگاه دریافت کردند و همگی آن را تا پایان وقت اداری تکمیل کرده و به پرسشگر تحویل دادند. داده ها در نرم افزار SPSS و با آزمون های ANOVA و مجذور کای تجزیه و تحلیل شد. نتایج: سطح دانش تغذیه ای ۳/۲۵ درصد شرکت کنندگان ضعیف، ۳/۶۱ درصد متوسط و ۴/۱۳ درصد خوب بود ولی دانش تغذیه ای هیچ کس در حد خیلی خوب نبود. پاسخ صحیح به سوالات دانش تغذیه ای ۲۸/۵۰ درصد بود. نود و سه و هفت دهم درصد کل دستیاران و کارورزان از رابطه مصرف بیش از حد ویتامین C در دوره بارداری و وابستگی نوزاد به این ویتامین و ۳/۸۰ درصد ایشان از ارتباط مصرف بیش از حد پروتئین با دفع کلسیم بی اطلاع بودند. نود و شش و پنج دهم درصد شرکت کنندگان، هیچ کتاب جامع و معتبری در زمینه تغذیه نمی شناختند و هیچ کس سایت و یا مجله ای برای مطالعه در زمینه تغذیه نمی شناخت. نتیجه گیری: این مطالعه نتایج مطالعات پیشین، مبنی بر اینکه افزایش آگاهی تغذیه ای در برنامه درسی دانشگاه های علوم پزشکی و هنگام فعالیت های بالینی ضروری است، را تایید می کند.

Nutritional knowledge, Resident, Intern, Physicians, Medical education, آگاهی، دستیار، کارورز، پزشکان، آموزش پزشکی، دانش تغذیه ای