لاله پیاهو - Department of Nutrition and Food Sciences, Maragheh University of Medical Sciences, Maragheh, Iran
محمد جواد عمویی - Student Research Committee, Maragheh University of Medical Sciences, Maragheh, Iran
حانیه شفقی امام - Student Research Committee, Maragheh University of Medical Sciences, Maragheh, Iran
حسین باقرزاده - Student Research Committee, Maragheh University of Medical Sciences, Maragheh, Iran
شکیبا عسکری - Student Research Committee, Maragheh University of Medical Sciences, Maragheh, Iran
یاسر خواجه بیشک - Department of Nutrition and Food Sciences, Maragheh University of Medical Sciences, Maragheh, Iran

مقدمه: پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم های زنده ای که در صورت مصرف در مقادیر کافی ثرات سلامت بخشی دارند. نظر به محدودیت مطالعات در این زمینه، مطالعه حاضر با هدف بررسی موانع مصرف و وضعیت آگاهی، نگرش، عملکرد پرستاران و دانشجویان دانشکده علوم پزشکی مراغه در مورد محصولات پروبیوتیکی انجام شد. روش بررسی: این مطالعه توصیفی- تحلیلی بر روی ۳۸۶ نفر از پرستاران ( ۵۹ نفر) و دانشجویان (۳۲۷ نفر) هر دو جنس در سال ۱۴۰۰-۱۳۹۹ انجام شد. نمونه گیری به روش در دسترس از مراکز آموزشی-درمانی دانشکده علوم پزشکی مراغه انجام گرفت. ابزار جمع آوری اطلاعات پرسشنامه متشکل از ۳۵ سوال بود. برای مقایسه وضعیت نمره آگاهی، نگرش و عملکرد و موانع مصرف بین دو گروه پرستاران و دانشجویان از آزمون تی مستقل و برای مقایسه متغیرهای کیفی از آزمون کای دو استفاده شد. مقادیر کمتر از ۰۵/۰  معنی دار لحاظ گردید. یافته ها: در مجموع  ۳۸۶ نفر (۱۲۹ مرد، ۲۵۷ زن) مطالعه را تکمیل کردند.  نزدیک به ۵۴ درصد از شرکت کنندگان نسبت به پروبیوتیک ها آگاهی نداشتند. در مورد موانع مصرف، تقریبا ۵۷ درصد اذعان داشتند که اطلاعات جامع و کافی در مورد محصولات پروبیوتیکی وجود ندارد. تقریبا ۴۶ درصد ذکر کرده بودند که دسترسی به این محصولات ضعیف است.  بین دو گروه از نظر  علاقمندی به دانستن در مورد پروبیوتیک ها، استقبال از کارگاه ها، استفاده از میکروب های زنده در کنترل بیماری و نیز سبد غذایی خانوار، بهتر بودن غذای پروبیوتیکی در مقایسه با مکمل ها و تاثیر پروبیوتیک ها بر پیامد هر پروتوکل درمانی اختلاف آماری معنی­داری وجود داشت (۰۰۱/۰p<). نتیجه گیری: مشارکت رسانه ها در اطلاع رسانی ایمن بودن محصولات پروبیوتیکی و آموزش همگانی در مدارس و جامعه از طریق پرستاران و مراقبین سلامت برای عموم مردم پیشنهاد می گردد.

Knowledge, Student, Nurse, Probiotics, Attitude, Practice, آگاهی, دانشجو, پرستار, پروبیوتیک, نگرش, عملکرد