سمانه محمدی - دانشجوی کارشناسی ارشد - گروه علوم باغبانی - دانشکده کشاورزی دانشگاه فرد
حسین آرویی - استادیار بدان شیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
علی تهرانی فر - استادیار بدان شیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
وحید جهانبخش - مربی گروه گیاه پزشکی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

به منظور بررسی فعالیت ضد قارچی علیه کپک خاکستری (Botrytis cinerea) ، 12 ساز گیاه دارویی شامل رازیانه Foeniculum vulgare ، زیره سیاه Carum carvi ، آویشن Thymus vulgaris ، نعناع فلفلی Mentha piperita ، زنجبیل Zingiber officinale ، زرد چوبهCurcuma longa ،کاکوتی (Ziziphora clinopodioides) ، دار چین Cinnamomum zelanicum) ، اسطوخودوس Lavandula officinalis) ، آنغوزه (Ferula assa - foetida ) ، زنیان (Carum copticum) و انیسون (Pimpinella anisum ) در محیط کشت PDA مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که 30 به سیاه قوی‌ترین نظر جدی ضعیف‌ترین احساس‌ها در کنترل قارچ گفت B. cinerea بودند . اسانس زیره سیاه در غلظت‌های 400 میکرو لیتر در لیتر و بالاتر به طور کامل از رشد کلنی قارچ B. cinerea جلوگیری کرد در صورتی که در محیط کشت حاوی غلظت 800 میکرولیتر بر لیتر به ازا زرنگ پیل آلودگی مشاهده شد. در صد جوانه زنی یک اسپور قارچ نیز در محیط کشت حاوی قصاص زیره سیاه کمترین ( 55/32 در صد) و در محیط کشت حاوی قصاص زنجبیل بیشترین ( 55/66 در صد) بود.

احساس‌های گیاهی ، زنجبیل ، زیره سیاه ، کپک خاکستری