علی حسنی - دانشیار گروه فیزیولوژی ورزش، دانشکده تربیت بدنی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران.
راضیه انصاری - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران.
علی اصغر مازنی - دانشجوی دکترای فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی، دانشگاه حکیم سبزواری، سبزوار، ایران.

مقدمه: بیماری کبد چرب، یکی از بیماری های متابولیک در حال افزایش است. تعدیل سبک زندگی مانند تغذیه سالم و ورزش، برای بیماران مبتلا به کبد چرب توصیه شده و کاسنی به دلیل اثرات محافظتی بر کبد مورد توجه قرار گرفته است. مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر ۸ هفته تمرین هوازی به همراه مصرف عصاره کاسنی، بر سطوح سرمی آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز در زنان مبتلا به کبد چرب انجام شد. روش کار: این مطالعه نیمه تجربی با طرح پیش آزمون و پس آزمون در سال ۱۳۹۳ بر روی ۳۰ زن مبتلا به کبد چرب در شهرستان بردسکن انجام شد. افراد به طور تصادفی به سه گروه ۱۰ نفره تمرین + مکمل، تمرین + دارونما و مکمل تقسیم شدند. گروه های تمرین به اجرای برنامه تمرین هوازی با تواتر ۳ جلسه در هفته و به مدت ۸ هفته پرداختند. آزمودنی ها در طی این دوره روزانه ۲۰۰ میلی لیتر عصاره گیاه کاسنی (۱-ml۱۰۰-۵/۲) یا دارونما دریافت کردند. در ابتدای دوره و ۴۸ ساعت پس از دوره پژوهش نمونه های خون جهت اندازه گیری آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینو ترانسفراز گرفته شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS (نسخه ۲۰) و آزمون های تحلیل واریانس و تی همبسته و LSD انجام شد. میزان p کمتر یا مساوی ۰۵/۰ معنی دار در نظر گرفته شد. یافته ها: بین هر سه گروه تفاوت معناداری در کاهش سطوح سرمیALT و AST وجود داشت (۰۰۰۱/۰=p) و این کاهش در گروه تمرین + مکمل در مقایسه با سایر گروه ها بیشتر بود (۰۵/۰≥p). نتیجه گیری: مصرف همزمان مکمل کاسنی به همراه تمرین هوازی می تواند باعث کاهش بیشتر آنزیم هایALT و AST در زنان مبتلا به کبد چرب شود.

تمرین ­هوازی, کاسنی, کبد چرب, آسپارتات ­آمینوترانسفراز, آلانین ­آمینوترانسفراز