زمزم پاک نهاد - Associate professor in Nutrition, clinical Nutrition Department, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran (Corresponding Author) Email: Paknahad@hlth.mui.ac.ir
مطهر حیدری بنی - Ph.D. nutrition student, Isfahan University of Medical Sciences Isfahan, Iran

مقدمه: مصرف چای در جامعه ما عمومیت داشته و به مراتب بیشتر از قهوه و نوشیدنی های دیگر استفاده می شود. بررسی های متعددی ارتباط قهوه با تراکم املاح استخوانی (BMD) را ارزیابی کرده اند اما ارتباط بین مصرف چای و تراکم استخوان کمتر ارزیابی شده است. با توجه به شیوع بالای پوکی استخوان در کشور و تغییرات الگوی جمعیتی که با افزایش افراد میانسال و مسن همراه است، بررسی ارتباط بین نوشیدن چای و تراکم املاح استخوانی می تواند ارزشمند باشد. روش ها: این مطالعه به صورت مقطعی توصیفی - تحلیلی انجام شد. تعداد ۸۷ نفر از جمعیت زنان یائسه مراجعه کننده به مرکز پوکی استخوان اصفهان به صورت نمونه گیری تصادفی ساده وارد مطالعه شدند. از طریق پرسشنامه اطلاعات فردی از افراد گرفته شد. برای ارزیابی میزان دریافت کلسیم و ویتامین D پرسشنامه بسامد غذایی به این منظور تهیه شد. تراکم املاح استخوانی با روش DEXA در دو ناحیه لگن و ستون فقرات اندازه گیری شد. یافته ها: میانگین و انحراف معیار سن و شاخص توده بدنی (BMI) زنان شرکت کننده در مطالعه به ترتیب ۴۸/۷ ± ۱/۵۸ سال و ۳۸/۴ ± ۴/۲۸ بود. مدل رگرسیون خطی چندگانه نهایی نشان داد که میزان مصرف چای مستقل از عوامل سن، BMI، فعالیت بدنی، مصرف قهوه، دریافت روزانه کلسیم از رژیم غذایی، دریافت مکمل کلسیم و دریافت روزانه ویتامین D از رژیم غذایی، با افزایش تراکم املاح استخوانی در ناحیه لگن (۲۲/۵۳β=  , ۰۰۱/۰ >p) و ناحیه ستون فقرات (۴۶/۵۵β= , ۰۰۱/۰ >p) در ارتباط بود. نتیجه گیری: بر اساس یافته های مطالعه ، مصرف چای با افزایش BMD در ارتباط بود که این ارتباط مستقل از عوامل سن، BMI، فعالیت بدنی، و سایر مخدوش کننده های موثرمی باشد. واژه های کلیدی: پوکی استخوان، تراکم معدنی استخوان، چای، زنان

osteoporosis, bone mass density, tea, women