مهدی فروغی - MSc Student, Student Research Committee, Food Security Research Center, Department of Community Nutrition, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran
لیلا آزادبخت - Associate Professor, Food Security Research Center,Department of Community Nutrition, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran (Corresponding Author) Email: azadbakht@hlth.mui.ac.ir

مقدمه: اسیدهای چرب امگا ۳ دارای اثرات مفید ثابت شده ای برای بیماری های قلبی- عروقی و چربی خون بالا (Hyperlipidemia) است. به همین دلیل استفاده از مکمل امگا ۳ برای بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی پیشنهاد شده است. هدف از این مطالعه، مرور مطالعاتی بودند که ارتباط بین مصرف امگا ۳ و کبد چرب غیر الکلی را بررسی کرده اند. روش ها: در مطالعه حاضر در پایگاه اطلاعاتی PubMed واژه های کبد چرب غیر الکلی، اسیدهای چرب امگا ۳، دوکوزاهگزانوئیک اسید و ایکوزاپنتانوئیک اسید جستجو شد. در این جستجو ۱۵ مطالعه در مورد کبد چرب غیر الکلی و امگا ۳ انجام شده بود. در بین این ۱۵ مطالعه، ۴ مطالعه به طور کامل در دسترس قرار نداشت و سه مطالعه نیز از نظر طراحی قوی نبود و در پایان ۸ مطالعه انتخاب شد. یافته ها: امگا۳ یک تنظیم کننده بیان ژن در کبد است. مطالعات اثبات کردند که مصرف امگا ۳ باعث کاهش استئاتوزیس کبدی، بهبود حساسیت انسولینی و کاهش مارکرهای التهاب می شود. کارآزمایی های بالینی دیگری باید برای تایید این یافته ها انجام شود. نتیجه گیری: مصرف امگا ۳ باعث بهبود علایم مربوط به کبد چرب غیر الکلی می گردد، اما مطالعات بیشتری باید در این زمینه انجام شود. واژه های کلیدی: کبد چرب غیر الکلی، اسیدهای چرب امگا ۳، دوکوزاهگزانوئیک اسید، ایکوزاپنتانوئیک اسید