مریم تقا - دانشجوی کارشناسی آموزش ابتدایی دانشگاه فرهنگیان بنت الهدی الصدربوشهر، بوشهر، ایران

هدف پژوهش حاضر بررسی نقش کمبود موادغذایی بر رشد جسمانی دانش آموزان ابتدایی می باشد. تغذیه ی مناسب نه تنها جهت پیشگیری، بلکه دربهبود بیماری ها وایفای سلامت،رشدو نمو وسلامت روانی ضروری می باشد. نخوردن صبحانه در صورتی که تداوم یابد و تبدیل به یک عادت شود ، خود علاوه بر عوارض گفته شده ، موجب کمبود دریافت مواد مغذی روزانه مورد نیاز فرد می شود که در وعده های غذایی دیگر جایگزین نخواهد شد و در نتیجه کمبود کالری ، ویتامینها و مواد معدنی ایجاد می شود. این پژوهش به لحاظ هدف جزءتحقیقات کاربردی است که با روش کتابخانه ای (مروری) انجام گرفته است. و نتایج نشان می دهدکه برای اینکه کودکان سنین مدرسه اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند باید شام را در ساعات ابتدای شب بخورند و حتی الامکان شبها در ساعت معینی بخوابند تا صبح ها بتوانند زودتر بیدار شده و وقت کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند. اگر والدین صبحانه را به عنوان یک وعده مهم تلقی کنند و صبحها دور سفره صبحانه بنشینند، خود مشوق کودکان به صرف صبحانه خواهند بود.

کمبود، مواد غذایی، رشد جسمانی