اندازه گیری ترکیبات غذایی برخی ژنوتیپ های پسته منطقه فیض آباد خراسان

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 986

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

BAGHBANI07_710

تاریخ نمایه سازی: 6 دی 1391

Abstract:

پسته محصول تجاری مهمی است که مغز آن حاوی پروتئین ها، مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم می باشد. این بررسی به منظور ارزیابی ژنوتیپ های برتر از نظر عناصر غذایی و میزان پروتئین و چربی انجام گرفته است. به این منظور 20 ژنوتیپ پسته از منطقهی فیض آباد خراسان رضوی انتخاب گردید. نتایج بهدست آمده نشان داد که ژنوتیپ ها در صفات مورد بررسی در سطح 5% تفاوت معنیداری داشتند. میزان پروتئین در ژنوتیپ های مورد آزمایش در محدوده 26/8-16/2 درصد بود. چربی نیز به میزان 57-48 درصد برآورد گردید، که بیشترین مقدار آن در پسته گرمه ریز 1مشاهده شد. به طور کلی از میان این ژنوتیپها، ژنوتیپ 21 ، بادامی قرمز و گرمه زودرس نسبت به بقیه ژنوتیپ ها برتری نسبی نشان دادند.

Authors

سمیه طایفه علی اکبرخانی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیع

علیرضا طلایی

استاد گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

محمدرضا فتاحی مقدم

دانشیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Agar, I. T., S. Kafkas and N Kaska. 1998. Lipid ...
  • Agar. I. T., S. Kaska and N. Kafkas. 1995. C ...
  • Anttonen, M., Ornan and B Sener. 2002. Composition of the ...
  • Caruso, T., F. Sottile, and A. Motis. 1995. Growth analysis ...
  • Shokraii, H. and E. Hosseini. 1997. Chemical composition of the ...
  • Kamangar. T and H. farsam, 1 977 .Composition of pistachio ...
  • نمایش کامل مراجع