عنوان مقاله: تاثیر ریزپوشانی رنتی، صمغ لوبیای خرنوب و ژلاتین بر روی زنده مانی باکتری بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس و ویژگی های فیزیکی شیمیایی دوغ
شناسه ملی مقاله: JR_FOODRE-25-2_002
منتشر شده در در سال 1394