در این تحقیق سه گونه بیلهر، چویر و زیره ایرانی (Ferulago angulata, Bunium persicum, Dorema aucheri) در تابستان ۱۳۹۱ از ارتفاعات شهرستان بردسیر استان کرمان، در مرحله میوه دهی جمع آوری و در سایه خشک شد. از دو گیاهFerulago angulata و  Bunium persicumبا روش تقطیر با آب (طرح کلونجر) اسانس گیری و از گیاه Dorema aucheri با استفاده از هگزان عصاره گیری شد. ترکیب های شیمیایی گیاهان توسط روش کروماتوگرافی گازی متصل به شناساگر طیف نگار جرمی (GC-MS) شناسایی شد. مهمترین ترکیب های شیمیایی عصاره گیاه D. aucheri شامل دی اتیل فتالات (۱۵/۷۹ درصد) و دی بوتیل فتالات (۷۳/۵ درصد)، در گونه F. angulata به ترتیب بتا-اوسیمن (۰۲/۴۰ درصد)، آلفا-فلاندرن (۴۷/۱۴ درصد) و بتا- فلاندرن (۴۳/۱۴ درصد) عمده ترین ترکیب های اسانس و در اسانس گیاه زیره کرمانی نیز به ترتیب: کومین آلدئید (۵۳/۲۰ درصد)، گاما-ترپینن (۹۳/۲۳ درصد)، ۳-کارن-۱۰-آل (۹۹/۲۷ درصد) و ۲-کارن-۱۰-آل (۴۹/۹ درصد) از مهمترین ترکیبات اسانس گیاه گزارش شد.

بیلهر, چویر, زیره ایرانی, بتا-اوسیمن, دی اتیل-فتالات, فلاندرن, کومین آلدئید, گاما-ترپینن