مهسا عنایتی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه دامپزشکی تهران
مریم قنبری - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه دامپزشکی تهران
پورداد پناهی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه میکروبیولوژی، ت
علیرضا مختاری - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه میکروبیولوژی، ت

آنتی بیوتیکها جزء جدایی ناپذیری از درمان بسیاری از بیماریهای عفونی میباشند، که بصورت گسترده برای مقاصد درمانی، افزایش رشد و یا برای پیشگیری بسیاری از بیماریها در حیوانات بکار می روند. وجود بقایای آنتی بیوتیکی در شیر بدلیل ایجاد طیف وسیعی ازعوارض جانبی در مصرف کنندگان، افزایش میکروارگانیسمهای مقاوم به دارو و ایجاد اشکال در تولید برخی از محصولات لبنی حائز اهمیت میباشند. با هدف بررسی میزان باقیمانده دارویی در شیر، این تحقیق در چهار شهر ایران انجام شد. تعداد 97 نمونه در زمستان 0971 بصورت تصادفی از مخازن شیر جمع آوری شد.باقیمانده دارویی بتالاکتامها و تتراسایکلین توسط کیت Twin sensor BT سنجش شد. تمام نمونه ها از نظر باقیمانده تتراسایکلین در محدوده توانایی سنجش کیت منفی بودند. از نظر بقایای بتالاکتامها 32/9درصد از نمونه ها مثبت بودند. بیشترین میزان آلودگی در شهر کازرون با 91/6%نمونه مثبت باقیمانده بتالاکتامی مشاهده شد

باقیمانده دارویی، شیر، آنتی بیوتیک، ورم پستان، بهداشت مواد غذایی