سهیل بیگلری - MS.C in Exercise Physiology Physical Education, Faculty of and Sports Sciences, University of Tehran, Tehran
عباسعلی گائینی - Professor, Department of Exercise Physiology, Faculty of Physical Education and Sports Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran
فرنوش مافی - MS.C in Exercise Physiology, Faculty of Physical Education and Sports Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran

زمینه و هدف: کاتچین های موجود در شکلات تلخ می توانند با تاثیر مثبت بر عوامل رشد عضلانی، کاهش توده عضلانی ناشی از سارکوپنیا در سالمندان را بهبود بخشند. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی و مصرف مکمل عصاره شکلات تلخ بر مقادیر عامل میوژنیک ۵ (Myf۵) پلاسمای و قدرت عضلانی در سالمندان بود. روش تحقیق: در این پژوهش نیمه تجربی، ۳۶ سالمند (۱۹ مرد و ۱۷ زن) به صورت هدفمند انتخاب و به طور تصادفی به چهار گروه تمرین (۸ نفر)، مکمل (۱۰ نفر)، تمرین+ مکمل (۹ نفر) و کنترل (۹ نفر) تقسیم شدند. افراد گروه های تمرین و تمرین+ مکمل در یک برنامه تمرینی مقاومتی شرکت کردند. افراد گروه های مکمل و تمرین+ مکمل، کپسول های حاوی ۵۰۰ میلی گرم عصاره شکلات تلخ -حاوی اپی کاتچین- را به طور روزانه مصرف کردند. قبل و بعد از ۸ هفته مداخله، سطوح MyF۵ پلاسما به روش الایزا و قدرت عضلانی از طریق آزمون یک تکرار بیشینه (۱RM) اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون های واریانس یک طرفه و تعقیبیLSD ارزیابی شد. یافته ها: پس از مداخله، مقادیر Myf۵ در گروه های تمرین، مکمل و تمرین+ مکمل در مقایسه با گروه کنترل به صورت معنی داری افزایش یافت (۰/۰۵>P). مقادیر Myf۵ در گروه مکمل+تمرین در مقایسه با گروه تمرین و گروه مکمل به صورت معنی داری بیشتر بود (۰/۰۵>P). همچنین، قدرت حداکثر پرس سینه و پرس پا، در گروه های تمرین و تمرین+مکمل در مقایسه با گروه کنترل افزایش داشت (۰/۰۵>P). نتیجه گیری: انجام تمرین مقاومتی به همراه مصرف مکمل عصاره شکلات تلخ به مدت ۸ هفته، به تنهایی آثار بهینه تری در افزایش myf۵ پلاسمای سالمندان در مقایسه با انجام تمرین مقاومتی دارد.

Sarcopenia, Epicatechin, Myogenic Factor ۵, سارکوپنیا, اپی کاتچین, عامل میوژنیک