فاطمه زنده بودی - PhD in Food Science and Technology, Student Research Committee, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
هانیه السادات اجتهد - Assistant Professor, Endocrinology and Metabolism Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Obesity and Eating Habits Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinic
محمد مهدی قلیان - PhD Student in Food Science and Technology, Department of grape processing, Research Institute for Grapes and Raisin, Malayer University, Malayer, Iran
امیر محمد مرتضویان - Professor, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
سارا سهراب وندی - Associate Professor, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
نسیم خورشیدیان - Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Aradan School of Nutrition and Food Sciences, Food Safety Research Center (Salt), Semnan University of Medical Sciences, Semnan, Iran
رضا محمدی - Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, School of Nutrition Sciences and Food Technology, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, Iran

براساس تعریف بیان شده توسط سازمان بهداشت جهانی، پروبیوتیک ها در صورتی که به صورت زنده مورد استفاده قرار گیرند اثرات سلامتی بخش بر میزبان دارند. با این حال در سال های اخیر فواید بسیاری در اثر استفاده از سلول های غیر فعال و غیر زنده میکروب ها و یا متابولیت های آن ها مشاهده شده است. بنابراین به نظر می رسد که می توان پروبیوتیک ها را سلول یا عصاره سلول میکروب زنده، غیر فعال و یا حتی غیرزند ه ای معرفی کرد که دارای اثرات سلامتی بخش بر میزبان هستند. بر این اساس پروبیوتیک ها به ۳ دسته پروبیوتیک های حقیقی، شبه پروبیوتیک ها و روح پروبیوتیک ها تقسیم بندی می شوند. این مطالعه به مرور اثرات و مکانیسم عملکرد سلامتی بخش سلول های غیرفعال و غیرزنده میکروبی بر میزبان پرداخته است. هم چنین در این مطالعه واژگان پیشنهادی جدید براساس ماهیت سلول یا ماده اثر بخش به گونه ای که تمامی جنبه های سلول میکروبی (زنده، غیر زنده، غیر فعال و عصاره سلولی) را در برگیرد شرح داده شده است.

probiotics, parabiotics, non-viable cell, ghost probiotics, pseudo-probiotics, پروبیوتیک, پارابیوتیک, سلول غیر زنده, روح پروبیوتیک, شبه پروبیوتیک