عنوان مقاله: اثر فرآیند شستشو، قبل و بعد از چرخ کردن گوشت ماهی کپور معمولی بر کیفیت فراورده حاصل (Cyprinus carpio)
شناسه ملی مقاله: JR_VTJ-21-4_011
منتشر شده در در سال 1387