محمد قلی پور - علوم پزشکی مازندران
محمد شکرزاده - علوم پزشکی مازندران
محمدحسین اصفهانی زاده - علوم پزشکی مازندران
لاله کریم زاده - علوم پزشکی مازندران
بهار ابراهیم مقام - علوم پزشکی مازندران
ابراهیم صالحی فر - علوم پزشکی مازندران
احمدعلی عنایتی - علوم پزشکی مازندران

سابقه و هدف: برای کنترل آفات در محصولات مختلف کشاورزی از جمله توت فرنگی، از آفت کش ها استفاده می شود. با توجه به این که توت فرنگی پوسته سطحی یک نواختی مشابه سایر میوه ها ندارد، لذا سموم دفع آفاتی که در پرورش این میوه به کار برده می شوند، در آن نفوذ کرده و به راحتی نیز از آن حذف نمی شود. از این رو این تحقیق با هدف بررسی میزان هم زمان باقی مانده آفت کش های ارگانوفسفره در توت فرنگی تولیدی استان مازندران انجام شده است. مواد و روش ها: در این مطالعه ۲۱۱ نمونه توت فرنگی از شهرهای استان مازندران در بهار سال ۱۳۹۱ از سطح مزارع تولیدی جمع آوری شد و به طور هم زمان باقی مانده سموم مالاتیون، دیازینون، دورسبان (کلرپیروفوس) و اتیون در آن ها مورد بررسی قرار گرفت. آماده سازی نمونه ها با روش QUECHERS صورت گرفت و به وسیله دستگاه GC-mass اندازه گیری کمی سموم مورد نظر انجام شد. مقایسه میانگین هرکدام از سموم با حدود استاندارد به روش آنالیز واریانس یک طرفه (ANOVA) مورد بررسی آماری قرار گرفت. یافته ها: نتایج پژوهش نشان داد که میانگین و انحراف معیار کل غلظت سموم مالاتیون، دیازینون، دورسبان و اتیون بر حسب ppb به ترتیب ۸/۲±۵۲/۴، ۸/۶±۲/۳۷، ۷۸/۱± ۰۷/۶ و۷۴/۱±۶۷/۲ بود. از سوی دیگر اگر چه میانگین دیازینون و دورسبان در نمونه های مورد بررسی پایین تر از حد مجاز استاندارد ملی ایران به ترتیب۱۰۰ و۳۰۰ ppb می باشد در حالی که براساس این استاندارد مصرف مالاتیون و اتیون درتوت فرنگی مجاز نمی باشد. استنتاج: یافته های به دست آمده مبنی بر وجود باقی مانده سموم در نمونه ها، کنترل دوره ای سلامت این محصول ضروری به نظر می رسد.

Organophosphorus pesticide residues (malation, diazinon, dursban and etion), strawberry, باقی مانده سموم ارگانوفسفره (مالاتیون, دیازینون, دورسبان و اتیون), توت فرنگی, گازکروماتوگرافی جرمی