حشمت اله سعدی - دکتری ترویج و آموزش کشاورزی، دانشیار دانشگاه بوعلی سینا
هاجر وحدت مودب - دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه روستایی، دانشگاه بوعلی سینا

زن سرپرست خانوار به زنی اطلاق می شود که به یکی از دلایل فوت، مفقودالاثر شدن، متارکه، طلاق، اعتیاد، از کارافتادگی (دائم یا موقت)، محکومیت به زندان، اعزام به سربازی، یا بیماری، سرپرست مرد را از دست داده و مسئول تامین معاش مادی و نیازهای معنوی خانواده است. پژوهش حاضر با هدف بررسی امنیت غذایی زنان سرپرست خانوار روستایی شهرستان رزن و عوامل موثر بر آن انجام شد. روش تحقیق پیمایشی است و از پرسشنامه استاندارد مقیاس ناامنی غذایی خانوار (از بعد دسترسی) HFIAS استفاده شده است به این منظور، ۹۲ نفر از زنان سرپرست خانوار شهرستان براساس فرمول کوکران برای نمونه انتخاب و بررسی شد. پس از بررسی ادبیات موضوع، از پرسشنامه استاندارد شده برای ارزیابی امنیت غذایی استفاده شد. میزان روایی ابزار پژوهش با کمک الفای کرونباخ برابر ۵/۸۹ بود. نتایج پژوهش نشان داد فقط ۲۵ درصد از زنان بررسی شده در امنیت کامل غذایی به سر میبرند و ۷۵ درصد از آن ها درجات مختلفی از ناامنی غذایی دارند. همچنین، امنیت غذایی با عواملی چون بار تکفل، میزان تحصیلات، تعداد فرزند زیر ۱۸ سال، علت سرپرستی، و وضعیت تملک منزل مسکونی ارتباط معنادار دارد.

امنیت غذایی, زنان روستایی, زنان سرپرست خانوار, شهرستان رزن, ناامنی غذایی