بهروز حسن پور - استادیار پژوهش بخش تحقیقات اقتصادی، اجتماعی و ترویجی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز

نظام بازاریابی محصولات کشاورزی در ایران بسیار بغرنج و ناکارآمد است. به طوری که این بازار از نوسانات شدید قیمتی رنج می برد وموجب نارضایتی هر دو سوی بازار یعنی مصرف کننده و تولید کننده میشود. این بازار گاهی با مازاد عرضه، گاهی با کمبود عرضه مواجههست و نقش دلالان در این بازار نه به منظور ارائه خدمات بلکه به منظور سوداگری و احتکار، بسیار پر رنگ می باشد. از سوی دیگر عرضهفله ای و سنتی بدون بسته بندی و عدم رعایت اصول بهداشتی در شرایط شیوع ویروس کرونا در کشور، موجب نگرانی بیش از پیشمصرف کنندگان از انتقال عوامل بیماری زا از طریق سایر مشتریان در مراکز فروش و میوه فروشی ها شده است. پژوهش حاضر با استناد بهروش اسنادی و مشاهده حضوری از کارکرد فعالان اقتصادی در بخش کشاورزی استان فارس تلاش میکند، دستورالعمل کاربردی وسیاستی برای تشکیل زنجیره ارزش کشاورزی شناسایی و پیشنهاد نماید؛ تا بلکه بتواند به عنوان راهکاری مستند برای حل معضل نابسامانبازار محصولات کشاورزی به کار گرفته شود. شواهد عینی نشان میدهد، عدم اطلاعات کافی عوامل بازار و نیز وجود مسایل اقتصادی،اجتماعی و فرهنگی مانع از ایجاد پیوستگی در حلقه های زنجیره ی تامین و ارزش در بخش کشاورزی شده است و حلقه های معیوب کهعملا خلق ارزش نمی کنند، مانع از تشکیل چنین زنجیره هایی می گردد. بنابراین آشنایی کارآفرینان و فعالان اقتصادی بخش کشاورزی بازنجیره ارزش و تدوین قوانین حمایتی میتواند در پیشبرد و ایجاد زنجیره های ارزش کمک شایانی نماید.

استراتژی، بازاریابی، زنجیره ارزش، کشاورزی