عنوان مقاله: اثر جایگزینی شورتنینگ با نوتریم سبوس جو دوسر بر pH ، حجم مخصوص ، سفتی و ویژگی های حسی کیک روغنی
شناسه ملی مقاله: JR_FOODRE-23-1_009
منتشر شده در در سال 1392