عنوان مقاله: نقش نوع آرد سویا و روش تولید بر خصوصیات شیمیایی و عملکردی کنسانتره پروتئینی حاصل از آن
شناسه ملی مقاله: JR_FOODRE-21-1_006
منتشر شده در در سال 1390