اثر تیمار کلشی سین و القای پلی پلوئیدی بر برخی خصوصیات مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی رقم کاشف چای (Camellia sinensis cv. Kashef)
عنوان مقاله: اثر تیمار کلشی سین و القای پلی پلوئیدی بر برخی خصوصیات مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی رقم کاشف چای (Camellia sinensis cv. Kashef)
شناسه ملی مقاله: JR_JISPP-12-54_013
منتشر شده در در سال 1402
شناسه ملی مقاله: JR_JISPP-12-54_013
منتشر شده در در سال 1402
مشخصات نویسندگان مقاله:
صنم صفائی چائی کار - Tea Research Center, Horticultural Sciences Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Lahijan, Iran
کوروش فلک رو - Tea Research Center, Horticultural Sciences Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Lahijan, Iran
خلاصه مقاله:
صنم صفائی چائی کار - Tea Research Center, Horticultural Sciences Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Lahijan, Iran
کوروش فلک رو - Tea Research Center, Horticultural Sciences Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Lahijan, Iran
چای (Camellia sinensis L. O. Kuntze) متعلق به خانواده تئاسه و بهعنوان یکی از مهمترین گیاهان اقتصادی جهان دارای خواص درمانی فراوانی بوده و بهعنوان نوشیدنی مفرح مورد مصرف قرار میگیرد. القا پلیپلوئیدی با استفاده از مواد شیمیایی جهشزا یکی از روشهای بهنژادی گیاهان دارویی بهمنظور افزایش قابلیت تولید متابولیتهای ثانویه است. بهمنظور بررسی تاثیر تیمار کلشیسین بر القا پلیپلوئیدی و مقایسه تغییرات صفات مختلف در گیاهان تتراپلوئید حاصله و دیپلوئید (شاهد) رقم کاشف چای، پژوهشی بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور غلظتهای مختلف کلشیسین (صفر، ۲/۰، ۵/۰ و ۱ درصد) و مدت زمان (۳ و ۶ روز متوالی) در سه تکرار انجام شد. برای تعیین سطح پلوئیدی، بررسیهای مورفولوژیکی، میکروسکوپی و شمارش کروموزوم انجام شد. تعداد کروموزوم در گیاهان دیپلوئید و تتراپلوئید به ترتیب برابر با ۳۰ (۲n=۲x=۳۰) و ۶۰ (۲n=۴x=۶۰) ثبت گردید. نتایج بررسیها نشان داد که غلظت ۵/۰ % کلشیسین در مدت زمان شش روز متوالی با بازدهی ۸۲/۱۲% مناسبترین تیمار برای تولید گیاهان تتراپلوئید است. القای پلیپلوئیدی باعث ایجاد تغییرات معنیدار در اندازه برگ، محتوی کلروفیل و کاروتنوئید و افزایش ترکیبهای فیتوشیمیایی مانند پلیفنل، کافئین و فعالیت آنتیاکسیدانی در شاخسارههای تتراپلوئید نسبت به دیپلوئید گردید. همچنین شاخص تراکم روزنه در گیاهان تتراپلوئید نسبت به دیپلوئید کاهش معنیداری را نشان داد. براساس نتایج این آزمایش، افزایش سطح پلوئیدی موجب افزایش ترکیبهای آنتیاکسیدانی و برخی ترکیبات فیتوشیمیایی در گیاه دارویی چای گردید.
کلمات کلیدی: Antioxidant, Caffeine, Polyphenol, Tea, Tetraploid, آنتی اکسیدان, چای, پلی فنل, تتراپلوئیدی, کافئین
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1804923/