تاثیر اندازه میوه بر برخی خواص مکانیکی میوه پرتقال رقم والنسیا
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 758
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM07_108
تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1391
Abstract:
طراحی مخازن و ماشینهای مختلف و بهبود خوط فرآوری در راستای کاهش ضایعات و افزایش کیفیت مستلزم تعیین خواص مکانیکی محصولات کشاورزی می باشد. دراین تحقیق سه اندازه پرتقال والنسیا تولید مناطق شمال کشور پس از برداشت د ردمای 5 تا 6 درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری شده و برای تعیین خواص مکانیکی آنها طرح آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در هشت تکرار با پارامتر مستقل شامل سه اندازه پرتقال و متغیرهای وابسته شامل نیروی شکست، تغییر شکل شکست و انرژی شکست انجام گردید. میانگین خواص مکانیکی پرتقالهای کوچک، متوسط و بزرگ در بار گذاری شبه استاتیکی د رجهت عرضی به ترتیب برابر بودند با نیروی شکست، 172/6 و 210/76 و 245/39 نیوتن، تغییر شکل شکست، 21/89 و 27/10 و 29/50 میلیمتر و انرژی شکست، 1/71 و 2/74 و 3/39 نیوتن متر. تاثیر فاکتور اندازه بر تمامی خواص مکانیکی کذکور در سطح 1% معنی دار بود. اندازه کوچک و بزرگ در نیروی شکست اختلاف معنی داری داشتند در صورتیکه اندازه متوسط در این خصوص با دو اندازه دیگر اختلاف معنی داری در سطح 0/1 نداشت.
Keywords:
Authors
علی اکبر دادور
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه فردو
مهدی خجسته پور
استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
حسن صدرنیا
استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :