فائزه امینی فر - Student of Agriculture Department, Technical and Vocational University, Tehran, Iran
سودابه نورزاد - Lecturer, Department of Agriculture, Technical and Vocational University, Tehran, Iran
سکینه سعیدیسار - Assistant Professor, Department of Agriculture, Technical and Vocational University, Tehran, Iran

افزایش کیفیت و طول عمر گلهای بریده، یکی از مباحث مهم در فیزیولوژی پس از برداشت و صنعت گلکاری است. بررسی حاضر برای یافتن جایگزینهای طبیعی و مناسب مثل عصاره گیاهان دارویی، به منظور افزایش عمر پس از برداشت گل بریده رز و پتانسیل آنها برای جایگزین شدن ترکیبات شیمیایی مثل نیترات نﻘره اجرا گردید. این پژوهش با هدف بررسی اثر عصارههای گیاهی آویشن (Thymus vulgaris) و رزماری (Rosmarinus officinalis) و نیترات نقره در غلظتهای (۳ و ۵ پیپیام) و آب مقطر به عنوان شاهد روی عمر گلجایی گل شاخه بریده رز رقم ایلونا انجام شد. آزمایش تحت شرایط دمای ۲±۲۰ درجه سانتیگراد، رطوبت نسبی ۵۵-۵۰ درصد، شدت نور سفید ۱۲ میکرومول در مترمربع در ثانیه و ۱۲ ساعت در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تکرار برای اندازهگیری صفات عمر گلجایی، وزن تر، وزن خشک، میزان کلروفیل a، b و کل و کارتنوئید برگ و ساقه، میزان فنول کل، فلاونوئید کل و آنتوسیانین گلبرگ صورت گرفت. نتایج نشان داد، به طور کلی عصاره آویشن، رزماری و نیترات نقره به کار رفته در این پژوهش، سبب بهبود عمرگلجایی گل بریدنی رز شدند. بیشترین میزان وزن تر و عمر گلجایی در تیمار نیترات نقره در سطح (۳ پیپیام) مشاهده شد، طوری که عمر گلجایی را در مقایسه با شاهد حدودا ۱۳ روز افزایش داد. کمترین میزان وزن تر و عمرگلجایی متعلق به تیمار شاهد بود. با توجه به شرایط بهتر برخی از صفات اندازهگیری شده در استفاده از عصاره آویشن و رزماری در مﻘایسه با نیترات نﻘره و نیز اثرات مضر زیست محیطی نیترات نﻘره، میتوان استفاده از عصارههای رزماری با غلظت ۳ پیپیام را برای افزایش عمر گلجایی و کیفیت گلهای رز توصیه نمود.

Shelf life, Plant extracts, cut rose, preservative solution