سمیه حامدی، طهورا شمالی، رضا زینعلی تاجانی . - .

به منظور تعیین تاثیر نعناع فلفلی (Mentha piperita) به عنوان یک گیاه تحریک کننده ایمنی بر ویژگی های بافتی بورس فابریسیوس، لوزه سکومی و تیموس، تعداد  ۴۰ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه نژاد راس ۳۰۸ با استفاده از طرح کاملا تصادفی به ۵ گروه ۸ تایی تقسیم شدند. چهار گروه اول، گروه های آزمایش و گروه آخر، گروه شاهد درنظر گرفته شد. پودر خشک نعناع در گروه های آزمایشی به ترتیب به میزان ۴۰،۲۰،۱۰ و ۸۰ گرم به ازای هر کیلوگرم دان مصرفی به مدت ۶ هفته به جیره اضافه گردید. پس از پایان دوره و کشتار جوجه ها از اندام های مذکور نمونه بافتی اخذ و مقاطعی با روش معمول رنگ آمیزی هماتوکسیلین ائوزین تهیه گردید. پارامترهای هیستومورفومتریک هر ارگان توسط گراتیکول خطی اندازه گیری و داده ها با روش آماری ANOVA مقایسه شدند. مصرف نعناع فلفلی در بورس فابریسیوس به صورت وابسته به دوز سبب افزایش معنی دار طول پلیکا و تعداد فولیکولهای لنفاوی در گروه های آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد شد. همچنین مصرف جیره حاوی نعناع در لوزه سکومی سبب افزایش معنی دار تراکم واحدهای فولیکولی و ضخیم و کوتاه شدن کرک ها گردید و در تیموس نیز موجب افزایش معنی دار ضخامت لوبول ها در گروه های آزمایشی نسبت به گروه شاهد شد. نتایج نشان داد، اضافه نمودن گیاه نعناع فلفلی در جیره غذایی در طول دوره پرورش بخصوص در دوزهای بالاتر می تواند سبب تحریک و توسعه ساختارهای بافتی مربوط به سیستم ایمنی در جوجه های گوشتی شود.

بافت شناسی, نعناع فلفلی, جوجه گوشتی, بافت های لنفاوی