Shabnam Yaghobifar - Former M. Sc. Student Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, University of Zanjan
vali rabiei - Associate Professor, Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, University of Zanjan
Farhang Razavi - Assistant Professor, Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, University of Zanjan
Davood Javadi - Scientific Member of Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Guilan
Akbar Hassani - Assistant Professor, Department of Soil Sciences, Faculty of Agriculture, University of Zanjan, Zanjan

فندق به عنوان یکی از مهمترین میوه های خشکباری حاوی مجموعه با ارزشی از آنتی­ اکسیدان­ها و مواد مغذی است. کیفیت مغز فندق به شدت تحت تاثیر ترکیبات آن قرار دارد. ظرفیت آنتی­اکسیدانی و ترکیبات بیوشیمیایی مغز فندق بیشتر به رقم، شرایط اقلیمی و اثر متقابل شرایط آب و هوایی و ژنوتیپ بستگی دارد. مطالعه حاضر، به منظور بررسی خصوصیات  کیفی از جمله میزان ویتامین ث، فعالیت آنتی­ اکسیدانی، فنل کل، فلاونوئید کل و عناصر معدنی در ۱۱ رقم و ژنوتیپ شامل هفت رقم وارداتی به نام­های روند دوپیمونت، نگرت، سگورب، سیوری، مورفینسکی، فرتیل دکوتارد، سوچی، و چهار ژنوتیپ بومی به نام های اشکور۱، اشکور۲، اشکور۳ و اشکور۴ در منطقه اشکورات رودسر در سال ۱۳۹۶ انجام شد. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد در کلیه صفات مورد مطالعه در بین ارقام و ژنوتیپ های فندق اختلاف معنی­داری (P≤۰. ۰۱) وجود دارد که این امر نشان دهنده تنوع ژنتیکی بالا در بین ارقام و ژنوتیپ­های مورد مطالعه است. تجزیه همبستگی صفات نشان دهنده وجود ارتباط مثبت و منفی معنی­داری در برخی از صفات مهم بود. با توجه به دندروگرام حاصل از تجزیه خوشه­ای به روش "وارد"، در فاصله اقلیدسی ۲۷، ارقام و ژنوتیپ­های فندق در چهار خوشه اصلی دسته بندی شدند.

Hazelnut, mineral elements, antioxidant properties, cluster analysis, فندق, عناصر معدنی, خواص آنتی اکسیدانی, تجزیه خوشه ای