CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

رویکرد نوین در تنوع فیتوشیمیایی و ریخت شناسی میوه و آبمیوه ارقام انار تجاری

عنوان مقاله: رویکرد نوین در تنوع فیتوشیمیایی و ریخت شناسی میوه و آبمیوه ارقام انار تجاری
شناسه ملی مقاله: JR_NBR-7-4_008
منتشر شده در در سال 1399
مشخصات نویسندگان مقاله:

Shiva Shahsavari - Department of Biology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
Zahra Noormohammadi - Department of Biology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
Masoud Sheidai - Faculty of Biological Sciences and Biotechnology, Shahid Beheshti University, Tehran, Iran
Farah Farahani - Department of Microbiology, Qom Branch, Islamic Azad University, Qom, Iran
MohammdReza Vazifeshenas - Improvement Plant and Seed Department, Yazd Agricultural and Natural Resource Research Center, AREEO, Yazd, Iran

خلاصه مقاله:
میوه انار یکی از مهمترین محصولات باغبانی به دلیل وجود ترکیبات پلی­ فنل­ ها، آنتی ­اکسیدان و ضد قارچی است. در مطالعه حاضر تنوع ریخت شناسی و ترکیبات فیتوشیمیایی هشت رقم تجاری انار مورد بررسی قرار گرفت. چهارده صفت ریخت شناسی و ۱۰ ترکیب شیمیایی اندازه­گیری شد. بر­اساس آنالیز مولفه­ های اصلی، متغیرترین صفات ریخت­ شناسی میان ارقام انار مورد مطالعه شامل نوک برگ، حاشیه برگ، قدرت رشد و فرم رویشی بود. کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ترکیباتی شامل کلروژنیک اسید، کافئیک اسید، پارا کوماریکاسید،اسیدیته، محتوی فنولی، فعالیت آنتی­اکسیدانی در آبمیوه و  پوست میوه توانستند ارقام مورد مطالعه را متمایز کنند. مقایسه دندروگرامUPGMA  بر­اساس داده­ های ریخت­ شناسی و محتوی شیمیایی عدم تطابق بین آنها را نشان داد. تست مانتل بین صفات ریختی، ترکیبات شیمیایی و فاصله جغرافیایی ارتباط معنی داری را نشان نداد. این نتایج نشان دهنده تفاوت در محتوی ژنتیکی ارقام انار در مناطق مختلف ایران است و تنوعات در صفات مطالعه شده ارتباطی با فاصله جغرافیایی آنها ندارد.

کلمات کلیدی:
caffeic acid, chlorgenic acid, liquid chromatograms HPLC, Mantel test, para coumaric acid, پارا کوماریکاسید, تست مانتل, کافئیک اسید, کروماتوگرافی مایع HPLC, کلروژنیک اسید

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1834856/