شکوفه غضنفری* - گروه دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
زاهد محمدی - دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

چکیده استفاده از اسانس­های گیاهی به جای آنتی بیوتیک در تغذیه طیور، منجر به بهبود عملکرد طیور می شود. هدف از تحقیق حاضر، بررسی سطوح مختلف اسانس گشنیز بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی در جوجه­های گوشتی بود. از ۲۰۰ قطعه جوجه­ی یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار به مدت ۴۲ روز استفاده شد. گروه­های آزمایشی شامل شاهد (بدون افزودنی غذایی)، آنتی­بیوتیک فلاووفسفولیپول (جیره پایه +۶۰۰ میلی­گرم بر کیلوگرم)، سطوح مختلف اسانس گشنیز (۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ میلی­گرم بر کیلوگرم) + جیره پایه بودند. افزایش وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک به صورت هفتگی اندازه­گیری شد. نتایج در کل دوره پرورشی نشان داد که تیمار آنتی­بیوتیک بیشترین مصرف خوراک را نسبت به تیمارهای سطوح ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی­گرم بر کیلوگرم اسانس گشنیز داشت (۰۱/۰P

اسانس گشنیز, عملکرد رشد, پاسخ ایمنی, خصوصیات لاشه, جوجه گوشتی