بررسی ارزش غذایی ضایعات خرما برای استفاده در تغذیه طیور

به منظور تعیین ارزش تغذیه ای ضایعات خرما (خرمای کامل، خرمای بی هسته، هسته و تفاله خرما) از 20 قطعه خروس بالغ لگهورن استفاده شد. مقادیرانرژی قابل سوخت و ساز ظاهری و حقیقی ،(TME و AME) تصحیح نیتروژن شده آنها (AMEn و TMEn) و قابلیت هضم ظاهری و حقیقی ماده خشک هر یک از ضایعات خرما به روش تغذیه اجباری (روش تغییریافته سیبالد) تعیین شد. نتایج نشان داد که خرمای کامل وبدون هسته از ارزش غذایی بالاتری برخودار هستند ( AMEn به ترتیب 2860 و 3077 کیلوکالری در کیلوگرم ماده خشک) در حالیکه هسته و تفاله خرما فیبر خام زیاد و انرژی بسیار پایینی دارند (AMEn به ترتیب 698 و 1815 کیلوکالری در کیلوگرم ماده خشک)، لذا به نظر نمی رسد در تغذیه طیور قابل استفاده باشند.

Keywords:

ضایعات خرما , ترکیب شیمیایی , انرژی قابل سوخت و ساز , روش سیبالد