امین عباسی - دانشگاه مراغه
واقف عنایتی - دانشگاه مراغه

به منظور بررسی اثرات فقدان منیزیم، روی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و مرگ سلولی، رقم PGS گندم دوروم به روش هیدروپونیک در سال ۱۳۸۸ در اتاقک رشد گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه بر پایه طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار کشت شد. تیمارهای مورد مطالعه در این آزمایش شامل گیاهچه های شاهد (Ca(NO۳)۲، KNO۳، MgSO۴، KH۲PO۴ ،FeSO۴،H۳Bo۳،MnSO۴،ZnSO۴، CuSO۴ و H۲MoO۴) و فقدان منیزیم (حذفMgSO۴  از ترکیب غذایی از ابتدای کشت) بودند. نتایج حاصل نشان داد که فقدان عنصر منیزیم سبب افزایش تولید انواع اکسیژن فعال می شود. بطوریکه  افزایش میزان پراکسید هیدروژن نیز بیانگر این امر می باشد. بعلاوه در شرایط کمبود منیزیم فعالیت آنزیم های آسکوربات پراکسیداز و گایاکول پراکسیداز و میزان کلروفیل کل نسبت به شاهد کاهش معنی داری نشان داد. اما فعالیت آنزیم های کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز در شرایط عدم منیزیم افزایش معنی داری داشت. برآیند تغییرات مذکوراحتمالا سبب بروز تنش اکسیداتیو در داخل سلول های گیاهی شده و در نتیجه منجر به افزایش میزان آسیب های وارده به مولکول زیستی شده است. افزایش پراکسیداسیون لیپیدی و میزان مرگ سلولی این نظر را تایید کرد. همچنین نتایج این بررسی نشان داد که کاهش کارایی چرخه مهلر و گزانتوفیل و کاهش فعالیت آنزیم های آسکوربات پراکسیداز و گایاکول پر اکسیداز سبب افزایش آسیب به مولکول های زیستی شده است. کاهش کارایی چرخه مهلر و گزانتوفیل وکاهش فعالیت آنزیم های آسکوربات پراکسیداز و گایاکول پر اکسیداز سبب افزایش آسیب به مولکول های زیستی شده است. بنابراین می توان بیان داشت که بین فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و پراکسیداسیون لیپیدی و مرگ سلولی یک ارتباط منفی وجود دارد.