بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر 51 رقم انگور
Publish place: 2nd National Seed Technology Conference
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,067
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SEEDTECH02_417
تاریخ نمایه سازی: 15 اسفند 1391
Abstract:
در سال های اخیر تحقیقات زیادی جهت ارزیابی اثر ضد میکروبی و انواع اسانس و عصاره ها صورت گرفته است که حاکی از توانایی این ترکیبات در ممانعت از رشد طیف اکسیدانی عصاره بذر 15 رقم انگور استان خراسان ، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار طی سالهای 1390-1388 صورت گرفت. نتایج حاصله نشان از میزان بالای فعالیت آنتی اکسیدانی اکثر ارقام بررسی دارد. کمینه و بیشینه مقادیر بدست آمده برابر 12/53 و 90/2، به ترتیب در ارقام سفید انگور قوچان و شغالی نیشابور بود. بدین ترتیب می توان عصاره هسته انگور را که ماده ای سالم و طبیعی بوده و ازاین نظر در حفظ سلامتی انسان بسیار مفید تلقی می شود، به عنوان یک منبع مناسب آنتی اکسیدان طبیعی معرفی نمود.
Keywords:
Authors
رضا موسی زاده
دانشجوی ارشد میوه کاری گیاهان زینتی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی
علی تهرانی فر
دانشیار میوه کاری گیاهان زینتی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشه
محمود شور
استادیار میوه کاری گیاهان زینتی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشه
علی مختاریان
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، بخش تحقی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :