نسترن ابراهیم پور - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه یزد، یزد، ایران
سید ابراهیم سیفتی - استادیار بیوتکنولوژی کشاورزی، گروه مدیریت مناطق خشک و بیابانی، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه یزد، یزد، ایران
حبیب نیکوکار - استادیار، مرکز تحقیقات نانوتکنولوژی پزشکی و مهندسی بافت پژوهشکده علوم تولیدمثل یزد، یزد، ایران
سعید قاسمی اسماعیل آباد - دانشجوی دکتری مهندسی بافت و پزشکی بازساختی، دانشکده فناوریهای نوین پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران

گل جالیزی (Cistanche tubulosa )، گیاهی انگلی و دارای خواص آنتی اکسیدانی و فنولی بالاست و در تعویق پیری،جلوگیری و درمان سرطان، محافظت کبدی، کلیوی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی استفاده می شود. در این پژوهش، تاثیر دوروش عصاره گیری سوکسله و پرکولاسیون با دوحلال آبی و آبی- اتانولی ۷۰ درصد در غلظت های ۱۰۰، ۲۰۰، ۴۰۰، ۶۰۰ و ۸۰۰میکروگرم بر میلی لیتر عصاره بر میزان فنول و فلانوئید کل و همچنین قدرت احیاکنندگی و مهارکنندگی رادیکال آزاد بررسی شد.صفات اندازه گیری شده با استفاده از حلال های آبی و آبی- اتانولی در روش های سوکسله و پرکولاسیون تفاوت معناداری داشتند به طوری که میزان فنول کل ۱۹/۸۱ و قدرت احیاکنندگی ۰/۶۶ در حلال آبی- اتانولی روش پرکولاسیون به ترتیب در غلظت های ۸۰۰ و ۴۰۰ میکروگرم بر میلی لیتر بیشترین معناداری را نشان دادند. بیشترین مقدار فلاونوئید ۷۹۵/۳۳ و مهارکنندگی رادیکال های آزاد ۹۷/۷۹ در حلال آبی- اتانولی روش سوکسله و غلظت ۱۰۰ میکروگرم بر میلی لیتر مشاهده شد

آنتی اکسیدان، پرکولاسیون، گل جالیزی، طب سنتی