معصومه وکیلی قرطاول - دانش آموخته دکتری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
خیراله بابایی - دانشجوی دکتری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
موسی الرضا کریمی - دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه زیست شناسی، دانشگاه مراغه، مراغه، ایران

فلفل دلمه ای منبع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند ترکیبات فنولی، ویتامین C و کارتنوئیدهاست. عوامل محیطی مانند تغذیه بر رشد، عملکرد میوه و کیفیت میوه فلفل تاثیر می گذارند. این مطالعه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و چهار تیمار کودی اجرا شد. تیمارهای کودی شامل کود شیمیایی NPK (۲۰-۲۰-۲۰) به میزان ۶ گرم به ازای هر ۶ متر مربع، کود زیستی ارغوان به میزان ۷۲ میلی لیتر به ازای هر ۶ متر مربع، تیمار مصرف تلفیقی کود شیمیایی NPK و کود زیستی ارغوان به میزان نصف مصرفی هر دو کود و تیمار شاهد بودند. نتایج به دست آمده نشان داد که تلفیق کود زیستی ارغوان و کود شیمیایی NPK بطور معنی دار بالاترین مقادیر میانگین صفات رشد رویشی مانند ارتفاع بوته، قطر ساقه، وزن تر و خشک ساقه، وزن تر و خشک ریشه، رطوبت نسبی آب برگ، میزان شاخص کلروفیل برگ، میزان کلروفیل کل برگ و میزان کارتنوئید برگ و وزن تک میوه و عملکرد میوه را نسبت به تیمار شاهد داشتند و در بسیاری صفات مانند قطر ساقه، وزن تر و خشک ساقه، وزن تر و خشک ریشه، وزن تک میوه، طول و قطر میوه، عملکرد میوه، شاخص کروفیل، میزان کارتنوئید با تیمار کود شیمیایی برابری می کرد. با استفاده از تلفیق کود زیستی ارغوان و شیمیایی NPK شاخص های فیزیومورفولوژیکی گیاه فلفل دلمه ای افزایش یافت. همچنین با مصرف کود زیستی ارغوان می توان مصرف کود شیمیایی را کاهش داد که حرکتی در راستای کشاورزی پایدار، رهاسازی مواد غذایی بلوکه شده در خاک و کاهش آلودگی های زیست محیطی است.

"؛ رشد, عملکرد, فلفل دلمه ای, کود زیستی"