علیرضا افشاری - Department of Fisheries, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran.
ایمان سوری نژاد - Department of Fisheries, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran.
احمد قرایی - Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Zabol, Zabol, Iran
سیدعلی جوهری - Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran
زهرا قاسمی - Department of Fisheries, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran.

اثر افزودن فرم های معدنی و نانویی دو عنصر ضروری آهن و مس به جیره غذایی بر ویژگی های بیوشیمیایی خون و عملکرد آنتی اکسیدانی و ایمنی ماهی سفیدک سیستان با میانگین وزن ۴۵/۰± ۹۷/۲۳ گرم بررسی شد. ماهیان با جیره غذایی (۱) پایه فاقد هرگونه مکمل مس و آهن، (۲) حاوی mg/kg ۱۵۰ مکمل آهن معدنی، (۳) حاوی mg/kg ۳ مکمل مس معدنی، (۴) حاوی ۱۵۰ و ۳ mg/kg مکمل آهن و مس معدنی، (۵) حاوی mg/kg ۱۵۰ مکمل نانوذرات آهن، (۶) حاوی mg/kg ۳ مکمل نانوذرات مس و (۷) حاوی ۱۵۰ و ۳ mg/kg مکمل نانوذرات آهن و مس، به مدت ۶۰ روز تغذیه شدند. افزودن آهن و مس در هر دو فرم باعث بهبود ویژگی های بیوشیمیایی خون و عملکرد آنتی اکسیدانی و ایمنی در مقایسه با شاهد گردید. افزودن فرم نانویی این عناصر منجر به بهبود معنی دار سنجه های خونی، دفاع آنتی اکسیدانی و فعالیت باکتری کشی سرم نسبت به فرم معدنی شد. استفاده هم زمان فرم نانویی این دو عنصر موثرتر از دیگر تیمارها باعث بهبود سنجه های پروتئین کل سرم، آلبومین، گلوبولین، HDL، کلسترول و تری گلیسرید، MDA، GPx، SOD، CAT، C۳ و ACH۵۰ و فعالیت باکتری کشی سرم گردید. در جمع بندی، استفاده از دو عنصر آهن و مس به ترتیب به میزان ۱۵۰ و ۳ mg/kg جیره در فرم نانو و به صورت هم زمان موثرتر از فرم معدنی و نانویی انفرادی آن ها در بهبود عملکرد ماهی سفیدک سیستان عمل می نماید.

Schizothorax, Essential elements, Nanoparticles, Antioxidant activity, Diet, آنتی اکسیدان, جیره غذایی, عناصر ضروری, نانوذرات, Schizothorax