پروین صالحی شانجانی - دانشیار، موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران

گیاهان بخش اعظمی از آب بارش های کره زمین را جذب می کنند. درست همان طور که بخار آب در هر بازدم آزاد می شود، گیاهان نیز در هنگام تنفس، بخشی از آب را از طریق روزنه های ریز زیر برگ خود آزاد می کنند (تعرق). میزان جذب آب و تعرق در گیاهان تا حدودی به میزان رطوبت هوا و خاک بستگی دارد. براساس تحقیقات جدید دانشگاه استنفورد ...