بهینه سازی جیره دام با تاکید بر کاهش انتشار گازهای گلخانه ای: مطالعه موردی یک واحد پرورش صنعتی گاوهای شیری هلشتاین در ساری
عنوان مقاله: بهینه سازی جیره دام با تاکید بر کاهش انتشار گازهای گلخانه ای: مطالعه موردی یک واحد پرورش صنعتی گاوهای شیری هلشتاین در ساری
شناسه ملی مقاله: JR_JAE-15-4_005
منتشر شده در در سال 1402
شناسه ملی مقاله: JR_JAE-15-4_005
منتشر شده در در سال 1402
مشخصات نویسندگان مقاله:
زهرا رشید سنچولی - دانش آموخته کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید علی حسینی یکانی - دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
فاطمه کشیری کلائی - استادیار اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
خلاصه مقاله:
زهرا رشید سنچولی - دانش آموخته کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید علی حسینی یکانی - دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
فاطمه کشیری کلائی - استادیار اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مقدمه و هدف: گرمایش زمین و نقش گازهای گلخانه ای در ایجاد آن، یکی از موضوعات مهم مورد بررسی در بسیاری از مطالعات داخلی و خارجی می باشد. از جمله عوامل ایجاد کننده این گازها، فعالیتهای دامپروری است. دو روش عمده انتشار این گازها از دام از طریق دفع مدفوع و نیز دفع گازهای روده ای می باشد. در مطالعه حاضر، علاوه بر تعیین جیره بهینه گاوهای شیری مبتنی بر هدف حداقلسازی هزینه جیره، جیرهی بهینهای در راستای کاهش انتشار گازهای گلخانهای نیز تعیین و نتایج آنها مورد مقایسه قرار میگیرد. مواد و روشها: در این مطالعه، بهمنظور تعیین جیره بهینه سازگار با اهداف زیست محیطی برای گاوهای شیری نژاد هلشتاین با وزن ۶۰۰ کیلوگرم و تولید متوسط ۳۰ کیلوگرم شیر در روز در یک واحد گاوداری صنعتی در ساری و مقایسه آن با جیره بهینه حاصل از الگوهای متعارف تعیین جیره که مبتنی بر کمینهسازی هزینه جیره بوده اند، دو الگوی برنامه ریزی ریاضی حل شد. یافتهها: طبق نتایج به دست آمده در شرایط تعیین جیره بهینه مبتنی بر هدف بر کمینه سازی هزینههای جیره، تفاله چغندر، سبوس گندم، کاه گندم و جو به ترتیب با مقادیر (۸۲۵/۱۵)، (۹۱۲/۷)، (۹۱۲/۷) و (۷۲۳/۷) کیلوگرم در روز، بیشترین سهم را از آن خود می کنند. بهمنظور کاهش انتشار گازهای گلخانهای در سناریوهای مختلف هزینه، موادی مانند سیلوی ذرت، تفاله چغندر و سبوس گندم سهم بالاتری نسبت به سایر مواد دارند. جو و کاه گندم نیز از موادی بوده که برای کاهش بیشتر گازهای گلخانهای در جیره کاهش مییابند. برمبنای نتایج، بهمنظور کاهش ۶/۲۶ درصدی در انتشار گازهای گلخانهای لازم است هزینهای در حدود ۲۰ درصد بالاتر از هزینه حاصل از مدلهای متعارف صرف نمود. بحث و نتیجهگیری: در مجموع میتوان گفت استفاده از مدلهای متعارف تعیین جیره که مبتنی بر کمینه سازی هزینه جیره هستند و عدم توجه به کاهش تبعات زیستمحیطی نظیر انتشار گازهای گلخانهای، منجر به انتخاب جیرهای نامناسب از بعد زیستمحیطی میشود.
کلمات کلیدی: اهداف زیست محیطی, برنامه ریزی ریاضی, کمینه سازی هزینه, گاوهای هلشتاین
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1904489/