الهام پورمختار - گروه اقتصاد کشاورزی، واحد علوم تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
رضا مقدسی - گروه اقتصاد کشاورزی، واحد علوم تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
امیر محمدی نژاد - گروه اقتصاد کشاورزی، واحد علوم تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
صفدر حسینی - گروه اقتصاد کشاورزی،دانشگاه تهران،ایران

مقدمه و هدف: عرضه گوشت مرغ در کوتاه­مدت (مثلا در طول یک سال) انعطاف­پذیری کافی برای پاسخ گویی به نوسانات تقاضا را ندارد که می­تواند رفاه مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، را تحت تاثیر قرار دهد، از این رو به کارگیری روش­های مختلف به منظور شناسایی این نوسانات می­تواند در جهت کاهش یا تعدیل قیمت و مقدار تعادلی بازار موثر واقع شود.مواد و روش­ها: این مطالعه به بررسی چگونگی نوسانات قیمتی کوتاه مدت گوشت مرغ بازار ایران در واکنش به عوامل هزینه­ای مرتبط، با استفاده از الگوی رگرسیون چندک و داد­های ماهانه (فروردین ۱۳۸۱ تا اسفند ۱۳۹۳) پرداخته  است.یافته­ها: نتایج حاصله نشان می­دهد که فواصل اطمینان ایجاد شده توسط مدل رگرسیون چندک در طول چندک هایth ۰.۵ تاth ۰.۹۵ می­تواند رنج نوسانات ممکن قیمت را نشان دهد. ارزش­های اقتصادی پیش­بینی شده با استفاده از این مدل نه تنها به تجزیه و تحلیل عوامل هزینه­ای موثر و  بهبود دقت پیش­بینی، کمک می­کند بلکه سبب بهرهمندی از مدیریت ریسک در بازار محصولات کشاورزی می­شود.بحث و نتیجه­گیری: از بین عوامل هزینه­ای موثر بر قیمت گوشت مرغ، جوجه یک روزه و شاخص قیمت مصرف کننده بیشترین تاثیر را بر نوسانات قیمت گوشت مرغ دارند. برنامه ریزی منسجم برای جوجه ریزی با توجه به نیازهای فصلی به همراه بیمه قیمتی جوجه یک روزه و کاهش مداخلات دولتی در مقاطعی از سال می­تواند نقش موثری کاهش نوسانات قیمت داشته باشد.

نوسانات قیمتی, گوشت مرغ, رگرسیون چندک