بررسی توزیع بطری های کودک پلیمری در جامعه شهری ایرانی و نیاز به ارزیابی خطر بیسفنل A در جامعه کودکان
Publish place: Conference on the Improvement of Food, Beverage and Cosmetic Shelf-life with Emphasis on Reducing Preservatives
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 582
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CIFBCSERP01_005
تاریخ نمایه سازی: 30 فروردین 1392
Abstract:
بیسفنول A,2,2 بیس (4 هیدروکسی فنیل) پروپان، یک ماده شیمیایی سنتزی با ساختار فنولیک است که جهت تهیه پلاستیک های پلی کربناته، مورد استفاده قرار می گیرد. (ش 16) مولکول های BPA دارای قابلیت مهاجرت از ساختار پلاستیک های حاوی آنها به مواد در تماس با پلاستیک ها از جمله غذا هستند. (ش 1) میزان آزاد شدن بیسفنول A از این ظروف به غذاهای در تماس با آنها بستگی به زمان تماس، دما و نوع غذا دارد. (ش 2) بر اساس مطالعات سم شناسی و بیوشیمیایی بیسفنول A دارای خواص استروژنیک است و می تواند آثار مداخله گر در سیستم تولید و کنترل هورمون ها استروژنیک در بدن داشته باشد. (ش 3)
Authors
زهره عبدی مقدم
دانشجوی کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غ
مریم میرلوحی
مرکز تحقیقات امنیت غذایی، تغذیه و بهداشت مواد غذایی دانشکده بهداشت دا
اکبر ملک پور
عضو هیئت علمی گروه شیمی، دانشگاه اصفهان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :